【团体标准】 高安好粮油 大米

高安市粮食商业协会团体标准

T/GAAGB001-2021

高安好粮油大米

The Grain & Oil Products of GaoAn - Rice

高安市粮食商业协会  发布

前  言

本标准按照GB/T 1.1—2020给出的规则起草。

本标准由高安市粮食和物资储备集团有限公司提出。

本标准由高安市粮食商业协会归口。

本标准起草单位：高安市粮食和物资储备集团有限公司、高安市粮油质量监督检验站、江西高安粮油食品集团有限公司、高安市盛发粮油有限公司、江西高安市成刚辉粮油有限公司。

本标准主要起草人：敖敏、廖敏、杨爱民、章立平、丁奋勇、梁罗成

高安好粮油 大米

1 范围

本标准规定了高安好粮油大米的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求。

本标准适用于以高安市区域内生产的稻谷加工而成的食用商品大米。

2 规范性引用文件

下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB/T 1354 大米
• GB 2715食品安全国家标准 粮食
• GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
• GB/T 5490 粮油检验 一般规则
• GB/T 5491 粮食、油料检验 取样、分样法
• GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
• GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验
• GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
• GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法
• GB/T 5503 粮食、油料检验 碎米检验法
• GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
• GB/T 15682 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
• GB/T 17891 优质稻谷
• GB/T 191 包装储运图示标志
• GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
• LS/T 1218 中国好粮油 生产质量控制规范
• LS/T 1534 粳米品尝评分参考样品
• LS/T 1535 籼米品尝评分参考样品
• LS/T 3247 中国好粮油 大米
• NY/T 2334 稻米整精米率、粒型、垩白粒率、垩白度及透明度的测定 图像法

3 术语和定义

除 GB/T 1354、GB/T 17891、LS/T 3247 规定的术语和定义外，下列术语和定义适用于本标准。

3.1

高安好粮油大米 the grain & oil products of Gaoan—rice
由高安市区域内生产的稻谷加工而成且符合本标准规定的商品食用大米。

3.2

食味值 eating value