【团体标准】 黑龙江好粮油 南瓜籽蛋白粉

ICS 67.060
B 22

T/HLHX

黑龙江省粮食行业协会团体标准

T/HLHX 016-2019

黑龙江好粮油 南瓜籽蛋白粉

The Good Grain Products of Heilongjiang - Pumpkin Seed Protein Powder

黑龙江省粮食行业协会    发布

前 言

本标准按GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部份：标准的结构和编写》编写。

本标准的附录为规范性附录。

本标准由黑龙江省粮食行业协会提出并归口。

本标准起草单位：南京财经大学、黑龙江省粮油卫生检验监测中心、伊春中盟伊贝美食品有限公司、南京禾舜诚生物技术有限公司。

本标准主要起草人：宋秀娟、袁建、季渊洋、都立辉、张明焕、王忠福、薛守东、徐春峰、罗雁。

本标准为首次发布。

黑龙江好粮油 南瓜籽蛋白粉

1 范围

本标准规定了“黑龙江好粮油 南瓜籽蛋白粉”的相关术语和定义、质量要求、质量追溯信息、检验方法、检验规则，以及对包装、标签标识、运输和储存的要求。

本标准适用于南瓜籽蛋白粉的生产、检验与销售过程中的品质控制。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB/T 191 包装储运图示标志
• GB 2715 食品安全国家标准 粮食
• GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
• GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
• GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
• GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
• GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
• GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
• GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
• GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
• GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
• GB/T 5490 粮油检验 一般规则
• GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
• JJF 1070 定量包装商品含量计量检验规则
• 国家质量监督检验检疫总局第75号令 定量包装商品计量监督管理办法

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

黑龙江好粮油 南瓜籽蛋白粉 the good grain products of Heilongjiang - pumpkin seed protein powder

黑龙江省生产的以南瓜籽为原料经压榨、脱脂、粉碎等工艺加工制成的粉状蛋白质产品。

3.2

细度 fineness

南瓜籽蛋白粉的粒径。

3.3

质量安全指数 grain quality and safety Index

用于综合反映粮食质量安全情况，通过检测粮食污染物、农药残留和真菌毒素等食品指标的含量并与标准规定的限量值计算获得。用内梅罗指数（PN）表示。