ICS 03.100.99
A 90

团       体       标       准

T/NMB 10—2020

餐饮业新冠肺炎疫情防控工作指南

Guide of Prevention and control to COVID-19 epidemic of Catering

内蒙古品牌促进会                            发布

前言

本标准按照国标GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准由内蒙古自治区商务标准化技术委员会提出。

本标准由内蒙古品牌促进会归口。

本标准起草单位：内蒙古品牌促进会、内蒙古自治区商务标准化技术委员会。

本标准主要起草人：刘珂、刘彦辰、贾瑞林、宣勇、杨宝珍。

引 言

为应对新型冠状病毒肺炎疫情的影响，促进餐饮业复工复产，根据国家有关文件要求，内蒙古品牌促进会联合内蒙古自治区商务标准化技术委员会，按照抗疫时期特事特办的原则，制定了该标准。

该标准提供了餐饮业新冠肺炎疫情防控工作的基本要求、营业场所环境要求、服务提供要求以及人员管理、营业场所管理、设施设备管理、采购进货管理、外卖配送等方面的指导和建议，并给出了相关信息。同时，该标准也可作为餐饮业应对其它公共卫生突发事件防疫工作参考。

由于标准编制时间紧迫，标准实施过程中，相关单位、个人对《餐饮业新冠肺炎疫情防控工作指南》的意见和建议，请提交至“内蒙古品牌促进会标准化管理委员会”。