【团体标准】鲜鸡蛋收集与贮运技术规范

本网站发布时间： 2026-09-13

T/ZNZ042-2020
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基本信息

标准号：
T/ZNZ 042-2020
标准名称：
鲜鸡蛋收集与贮运技术规范
标准类别：
团体标准
英文名称：
Technical specification for the collection, storage and transportation of fresh hen eggs
发布日期：
2020-11-20
实施日期：
2020-12-20
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
331.00 KB

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标准分类号

标准ICS号：
65.020.01

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出版信息

其他信息

起草人：
吉小凤、钱鸣蓉、杨华、廖琳慧、汪建妹、单凌燕、王小骊、李锐、肖英平、吕文涛、唐标、丁向英
起草单位：
浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、浙江省农产品质量安全中心、江山市畜牧兽医局、丽水市莲都区农业技术推广中心
归口单位：
浙江省农产品质量安全学会
提出单位：
浙江省农产品质量安全学会
发布部门：
浙江省农产品质量安全学会

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标准内容

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ICS 65.020.10
B 05
T/ZNZ浙江省农产品质量安全学会团体标准T /ZNZ 042—2020
鲜鸡蛋收集与贮运技术规范Technical specification for the collection, storage and transportation of fresh hen eggs

    2020 - 11 - 20 发布
    2020 - 12 - 20 实施

    浙江省农产品质量安全学会
    发布

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4.1.1	每天应及时、定时收集鲜鸡蛋。高温、高湿季节，收集鲜鸡蛋应不少于2次。
4.1.2	应轻拿轻放，防止蛋壳破损。
4.1.3	应防止蛋车颠簸与紧急刹车。
4.1.4	用于鲜鸡蛋收集的容器、蛋车等应做好清洁、消毒。

4.2.1	养殖场配备全自动集蛋设施或简易式集蛋机器收集鲜鸡蛋时，应做好集蛋设施的清洁卫生，以防发生交叉污染。
4.2.2	应规范操作机器，减少由机械操作不规范造成的物理伤害。
4.2.3	应注意收集机器的日常维护与保养。

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鲜鸡蛋收集与贮运技术规范

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鲜鸡蛋收集与贮运技术规范

前言

鲜鸡蛋收集与贮运技术规范

1 范围

2 规范性引用文件

3 术语与定义

3.1 鲜鸡蛋 fresh hen eggs

4 收集

4.1 人工收集

4.2 机器收集

5 分选、包装与标识

标准图片预览：

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1 范围

2 规范性引用文件

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3.1 鲜鸡蛋 fresh hen eggs

4 收集

4.1 人工收集

4.2 机器收集

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