【团体标准】 地理标志产品 秀山土鸡

ICS 65.020.30
B 43

团    体    标    准

T/XSJQ 001-2021

地理标志产品 秀山土鸡

Product of geographical indication—Xiushan tu-chicken

2021-5-12 发布 2021-5-15 实施

秀山土家族苗族自治县家禽养殖专业经济协会发布

前言

本标准按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。

本标准由秀山鲁渝禽业有限公司提出。

本标准由秀山鲁渝禽业有限公司负责归口。

本标准起草单位：重庆市畜牧科学院、秀山土家族苗族自治县农业农村委员会、秀山鲁渝禽业有限公司。

本标准主要起草人：王启贵、王海威、冉景海、陈天银、高平、文彪、林立强。

地理标志产品 秀山土鸡

1. 范围

本标准规定了地理标志产品秀山土鸡品种标准中涉及到的术语和定义、保护范围、饲养管理、外貌特征、生产性能、检验方法、检验规则及标志、运输。

本标准适用于重庆市秀山县地理标志产品保护范围内饲养的秀山土鸡。

2. 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• NV/T 823-2020 家禽生产性能名词术语和度量统计方法
• NV/T 5030-2016 无公害农产品 兽药使用准则
• NV/T 5032-2006 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则
• NV/T 5038-2006 无公害食品 家禽养殖生产管理规范
• NV/T 5339-2017 无公害农产品 畜禽防疫准则

3. 术语和定义

NV/T 823-2020 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1 秀山土鸡

在地理标志保护范围内按本文件饲养的一种具有一定外貌特征和生物学特性的黄羽青脚地方鸡，属肉蛋兼用型地方资源群体。秀山土鸡遗传性能稳定、耐粗饲、抗病力强、肉质细嫩、适应性强，因其中心产区位于重庆市秀山县而得名。

4. 保护范围

秀山土鸡地理标志产品保护范围为重庆市秀山土家族苗族自治县境内，东经 $108^{\circ} 43' \sim 109^{\circ} 18' 58''$、北纬 $28^{\circ} 9' 43'' \sim 28^{\circ} 53' 5''$ 之间，具体分布在秀山县妙泉乡、龙池镇、隘口镇、钟灵乡、涌洞乡、中和镇、平凯镇、清溪场镇、官庄镇、溶溪镇、洪安镇、石堤镇、峨溶镇、梅江镇、雅江镇、石耶镇、兰桥镇、官舟乡、膏田乡、溪口乡、海洋乡、保安乡、宋农乡、平马乡、干川乡、里仁乡、大溪乡、塘坳乡、中平乡、岑溪乡、巴家乡、孝溪乡32个乡镇，见附录1。

5. 产地环境

5.1 地理环境

产区海拔245.7米~1663米，平坝、丘陵、低山、中山互相交错，西南高，东北低，中部是武陵山区最大的平坝（面积758平方公里）。

5.2 气候环境