【团体标准】 生驴乳

ICS 67.100
X 16

团 体 标 准

T/CAAA 057—2021

生驴乳

Raw donkey milk

2021-05-28 发布 2021-07-15 实施

中国畜牧业协会 发布

前 言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国畜牧业协会提出并归口。

本文件起草单位：聊城大学、山东省农业科学院、新疆昆仑绿源驴业养殖科技有限责任公司、塔里木大学、东阿阿胶股份有限公司、内蒙古草原御驴科技有限公司、新疆玉昆仑天然食品工程有限公司、山东畜牧兽医职业学院、山东省畜牧总站、聊城市农业综合执法支队、山东俊驰驴业有限公司、禹城市惠民农业科技有限公司、内蒙古农业大学、桑阳实业（北京）集团有限公司。

本文件主要起草人：王长法、张瑞涛、刘桂芹、周苗苗、张伟、刘文强、董建宝、张燕、周小玲、李玉华、孙艳、杨春红、王金鹏、朱明霞、柴文琼、马青山、李艳、展延栋、张振威、李孟孟、李亮亮、田方、白晋宇、嵇传良、李海静、于杰、张明、李强、张德敏、刘育含、何飞、李建军、贾涛、闫素梅、赵飞、李永泽。

生驴乳

1 范围

本文件规定了生驴乳的技术要求和卫生要求。

本文件适用于生驴乳质量和卫生评价。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

生驴乳 raw donkey milk

从泌乳期的健康母驴乳房中挤出的无任何提取或添加，未经任何处理的常乳。

4 技术要求

4.1 感官

应符合表1的要求。