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【团体标准】 汾州名菜 焦熘丸子烹饪工艺规范

本网站 发布时间: 2026-08-28 14:53:25

基本信息

  • 标准号:

    T/FYCY 018-2019

  • 标准名称:

    汾州名菜 焦熘丸子烹饪工艺规范

  • 标准类别:

    团体标准

  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2019-08-01
  • 实施日期:

    2019-09-01
  • 出版语种:

    简体中文
  • 下载格式:

    .zip.pdf
  • 下载大小:

    0.00 bytes

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标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.120.10

关联标准

出版信息

其他信息

  • 起草人:

    解亚山、贾晓兵、郭长皓、张耀泉、高东飞、任舒奇、张鹏飞、张会鹏
  • 起草单位:

    汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,贾家庄裕和花园酒店
  • 归口单位:

    汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
  • 提出单位:

    汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
  • 发布部门:

    汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
标准简介标准简介/下载

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标准简介:

汾州名菜焦熘丸子烹饪工艺规范的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。

标准内容标准内容

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T/FYCY 018-2019汾州名菜  焦熘丸子烹饪工艺规范
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