【团体标准】 泰顺茶叶种植技术规程

T/TSCYXH 001-2021 泰顺县茶业协会团体标准 泰顺茶叶种植技术规程 Technical regulation for planting of Taishun tea 2021-04-02 发布 2021-05-01 实施 发布单位：泰顺县茶业协会 前言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由泰顺县茶业协会提出。 本标准由泰顺县茶产业发展中心归口。 本标准主要起草单位：泰顺县茶业协会、泰顺县茶产业发展中心。 本标准主要起草人：吴碎典、刘海兵、郑挺盛、刘行佐、林伟群、陈维斌、叶翔、谢细和、吴晓红。 本标准为首次发布。 1 范围 本标准规定了泰顺茶叶的术语和定义、种植环境、茶树栽培、茶园管理、包装和运输。 本标准适用于泰顺茶叶的种植。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB 11767 茶树种苗 GB/T 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） 农业部令第70号《农产品包装和标识管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 泰顺茶叶 Taishun tea 采自种植于浙江省温州市泰顺县境内的中、小叶种的良种茶树，可用于加工六大茶类（绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶）以及茶衍生产品和深加工产品的茶树鲜叶。 3.2 可追溯性 traceability 通过记录证明来追溯产品的历史、使用和所在位置的能力（即材料和成分的来源、产品的加工历史、产品交货后的销售和安排等）。 4 种植环境 4.1 土壤 应选择深厚的红壤或黄壤。土壤的 pH 值 4.5～6.5，有机质含量大于 1.0%。 4.2 环境条件 茶园土壤环境应符合 GB/T 15618 中的要求，选择水源充足，易于排灌、土质肥沃、结构疏松，保水、透水、透气性良好的园地。 5 茶树栽培 5.1 品种 泰顺茶树品种应选择泰顺县本地适栽的中、小叶群体品种。 5.2 苗木繁殖 以扦插繁殖的方式进行育苗，插穗枝条应来自于茶树良种母本园。夏插时间为每年 4 月份至 6 月份，秋插时间为每年 9 月份至 11 月份。苗木质量应符合 GB 11767 的要求。 5.3 园地规划 5.3.1 以水土保持为中心，山、水、园、林、路综合治理，路旁设沟，四周植树，形成良好的生态环境。 5.3.2 根据规模、地形和地貌等条件，合理设置道路。包括主道、支道、步道和地头道。 5.3.3 建立合理的水利系统，做到能蓄能排。茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟。 5.4 园地开垦 5.4.1 坡度 15°以下缓坡地横向等高开垦，坡度 15°～25°的坡地，按等高线筑梯地，梯面宽宜在 1.5m 以上。 5.4.2 开垦分初垦和复垦两种。初垦深度 50cm 左右，复垦深度 25cm~30cm。 5.5 种植 5.5.1 种植时间 5.5.1.1 春季种植时间为每年 2 月中下旬至 4 月上旬。 5.5.1.2 秋季种植时间为每年 10 月中旬至 11 月下旬。 5.5.2 种植密度 5.5.2.1 种植前施足底肥，以有机肥和矿物源肥料为主，底肥深度 30cm~40cm。种植茶苗根颈离土表距离 3cm 左右，根系离底肥 10cm 以上。 5.5.2.2 单条植的行距 150cm，株距 30cm，每公顷苗数小于 45000 株。 5.5.2.3 双条植的大行距 150cm，小行距 40cm，株距 30cm，每公顷苗数小于 90000 株。 6 茶园管理 6.1 土壤改良与管理 6.1.1 保持水土，应经常维修和保养茶园排灌水系统和梯田，防止梯壁崩塌和圳道淤塞，达到能排能灌。 6.1.2 茶园应定期耕作，包括浅耕和深耕。 6.1.3 应适时除草，幼龄茶树根周围的杂草直接拔除。 6.1.4 在高温、干旱和冰冻季节到来前的夏初和秋末，宜在茶树行间铺草。 6.2 施肥 6.2.1 肥料 分为有机肥（迟效性农家肥）和无机肥（速效性化学肥）。 6.2.2 施肥时期 春茶前施催芽肥，夏、秋茶前追肥，秋、冬季结合深耕施基肥。 6.2.3 施肥量