【其他行业标准】 香料 葫芦巴酊

ICS71.100.60
分类号：Y41
备案号：49725-2015
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T4811-2015
葫芦巴酊
Fragrance—Fenugreek tincture2015-04-30发布
中华人民共和国工业和信息化部2015-10-01实施
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。本标准起草单位：上海香料研究所、武汉黄鹤楼香精香料有限公司。本标准主要起草人：曹怡、王娜、徐易、程书锋、黄龙。QB/T4811-2015
1范围
葫芦巴
QB/T4811-2015
本标准规定了葫芦巴酊的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于对葫芦巴的质量进行分析评价。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5009.74
GB/T5009.76
GB/T11540
GB/T 14454.2
食品添加剂中重金属限量试验
食品添加剂中砷的测定
相对密度的测定（GB/T11540一2008，ISO279:1998，MOD）香料
GB/T14454.4
GB/T14455.5
3术语和定义
香气评定法
折光指数的测定（GB/T14454.42008，ISO280:1998，MOD）酸值或含酸量的测定（GB/T14455.5-2008，ISO1242:1999，MOD）下列术语和定义适用于本文件。3.1
葫芦巴fenugreektincture
用乙醇水溶液为溶剂，经浸提豆科一年生草本植物葫芦巴（Trigonellafoenum-graecumL.）的干燥成熟种子制得的产物。
4要求
色状：红棕色液体。
4.2香气：具有葫芦巴的特有香气。4.3相对密度（20℃/20℃）：0.916～0.932。4.4折光指数（20℃）：1.3550～1.3710。4.5酸值：不应大于2。
4.6沉淀物（V/V）：不应大于3.0%。4.7
乙醇含量（V/V）：35.0%~40.0%。4.8重金属含量（以Pb计）：不应大于10mg/kg。砷含量：不应大于3mg/kg。
5试验方法
5.1色状
将试样置于比色管内，用目测法观察。5.2香气
按GB/T14454.2的规定进行评定。1
QB/T4811—2015
5.3相对密度
按GB/T11540的规定进行
5.4折光指数
按GB/T14454.4的规定进行测定Www.bzxZ.net
5.5酸值
按GB/T14455.5的规定进行测定。5.6沉淀物
5.6.1仪器
离心管：尖底，具磨口塞，容量为10mL，具有0.1mL分刻度。试管架。
恒温装置：能使温度保持在规定的温度土1℃。5.6.2测定方法
将试样摇勺，分别置于两支10mL离心管中，用滴管滴至10mL刻度处，塞上磨口塞，架上，在（251）℃恒温装置中静置24h读出沉淀物的体和
5.6.3结果的表述
按公式（）计算沉淀物X，单位为体积分数X
式中：
沉淀物体积，单位为毫升（mL）。5.7乙醇含量
5.7.1仪器
蒸馏装置。
量筒：容量为100ml
C的分刻度
温度计：具有0.2
酒精表。
缺后计算其算术平均值。
置于试管
.....(1)
5.7.2测定方法
分别量取试样和水各100mL置于250mL蒸馏瓶内，加热，控制蒸馅速度为馏出液在mL/min~100mL时，停止加热，并立即移去量筒。再用酒精表测量馏出液的度数，用4mL/min。
当榴出液达到
温度计测量馏出液的温度，然后换算成20℃时的乙醇含量。5.8重金属含量（以Pb计）
按GB/T5009.74的规定进行测定。5.9砷含量
按GB/T5009.76的规定进行
检验规则
6.1产品应由生产质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、沉淀物、乙醇含量为出厂检验项目，型式检验为全项目检验，每6个月进行1次。
6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号应分别验收。2
6.3抽样方法：
每批的包装单位为1个～2个时，全抽：3个～100个抽取2个，QB/T4811-2015
100个以上增加部分
再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL～100mL，将所抽取的试样全部置于混样表入两个清洁、千燥、密闭的惜性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产器内充分混匀，分别装
厂名、产品名称、生
日期、批号、数量及取样日期，一瓶留存备查。
瓶作检验用，另一
1项指标不符合本标准要求，
6.4如检验结果中者
可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则判定该批产品不合格。产品质量发生异议时，
6.5当供需双方对
可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。包装、运车输、贮存、
7标志、
7.1标志
保质期
产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、标准编号及相关标志，并应符合有关部门的规定。用户如有特殊要求，可与生产厂另订协议。7.2包装
产品应装于清洁、
7.3运输
干燥、
无杂味的内涂树脂铁桶内，或按用户要求包装。产品在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不应与有毒、有害物质混装、混运，并应符合有关
部门的规定
7.4购存
产品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源7.5保质期
在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，产品保质期不应少于12个4811-2015
中华人民共和国
轻工行业标准
香料葫芦巴
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