【GB国家标准】 饲料添加剂 第4部分:酶制剂 植酸酶

中华人民共和国国家标准 GB7300.402—2020 饲料添加剂 第4部分：酶制剂 植酸酶 发布日期：2020-10-11 实施日期：2021-05-01 前言 GB7300《饲料添加剂》按产品分为若干部分，本部分为GB7300的第402部分。本部分按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草GB7300.402—2020。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本部分由中华人民共和国农业农村部提出并归口。 1 范围 GB7300的本部分规定了饲料添加剂植酸酶产品的技术要求、取样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本部分适用于以黑曲霉、米曲霉、长柄木霉或毕赤酵母为菌种，经液体发酵、分离、纯化，添加或不添加载体制得的饲料添加剂植酸酶。本部分不适用于水产用植酸酶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 - GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法 - GB/T 6435 饲料中水分的测定 - GB 10648 饲料标签 - GB 13078 饲料卫生标准 - GB/T 13079 饲料中总砷的测定 - GB/T 13080 饲料中铅的测定 - GB/T 13081 原子吸收光谱法 - GB/T 13082 饲料中汞的测定 - GB/T 13091 饲料中镉的测定方法 - GB/T 14699.1 饲料采样 - GB/T 18634 饲用植酸酶活性的测定分光光度法 - GB/T 18869 饲料中大肠菌群的测定 - GB/T 30956 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 - NY/T 2071 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定液相色谱-串联质谱法 - 饲料原料目录（中华人民共和国农业部） - 饲料添加剂品种目录（中华人民共和国农业部） 3 技术要求 3.1 载体 载体应为《饲料原料目录》或《饲料添加剂品种目录》规定的品种，并符合GB 13078的要求。 3.2 外观与性状 3.2.1 固体剂型：粒度均匀，流散性好，无发霉变质，无异味。 3.2.2 液体剂型：颜色均一，无异味，允许有少量絮状物。 3.3 技术指标 技术指标应符合表1要求。 表1 技术指标 【固体剂型】 - 植酸酶活力：≥ 5000 U/g - 水分：≤ 10.0% - 粒度：颗粒型（177μm~850μm标准试验筛筛间物）/粉末型（>850μm标准试验筛筛上物） - pH值：4.0~6.0 - 总砷(As)：≤ 2 mg/kg - 铅(Pb)：≤ 5 mg/kg - 镉(Cd)：≤ 0.5 mg/kg - 汞(Hg)：≤ 0.1 mg/kg - 黄曲霉毒素B1：≤ 10 μg/kg - 玉米赤霉烯酮：≤ 0.5 mg/kg - 脱氧雪腐镰刀菌烯醇：≤ 2 mg/kg - 沙门氏菌(25g)：≤ 2 - 大肠菌群(MPN/100g)：≤ 3.0×10^3 【液体剂型】 - 植酸酶活力：≥ 5000 U/mL - pH值：4.0~6.0 - 总砷、铅、镉、汞、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、沙门氏菌、大肠菌群：不得检出 注：植酸酶活力单位：在37℃、pH 5.50条件下，每分钟从浓度为5.0mmol/L植酸钠溶液中释放1μmol无机磷所需要的酶量，即为一个植酸酶活力单位，以U表示。产品为液体剂型，植酸酶酶活力以酶活力单位每毫升（U/mL)表示。总砷、铅、镉、汞的计算结果以毫克每升(mg/L)表示，黄曲霉毒素B1的计算结果以微克每升（μg/L)表示，玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇的计算结果以毫克每升（mg/L)表示，大肠菌群的计算结果以MPN每100毫升（MPN/100mL)表示。此类指标仅适用于植物性载体生产的产品。 4 取样 按照GB/T 14699.1的规定执行。 5 试验方法 5.1 感官检验：取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中，在自然光下观察其性状。 5.2 植酸酶活力：按GB/T 18634的规定执行。 5.3 水分：按GB/T 6435的规定执行。 5.4 粒度：按GB/T 5917.1的规定执行。 5.5 pH值：量取25mL～50mL试样置于100mL烧杯中，按照pH试纸或pH计说明书进行测定。 5.6 总砷：按GB/T 13079的规定执行。 5.7 铅：按GB/T 13080的规定执行。 5.8 汞：按相关规定执行。