【SN商检标准】 进出口鲜香蕉检验规程

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 0885—2000 进出口鲜香蕉检验规程 Rules for the inspection of fresh green banana for import and export 发布日期：2000-06-22 实施日期：2000-11-01 前言 本标准按照 GB/T 1.1—1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》的要求，对原专业标准 ZBB 31001-1987《出口香蕉检验规程》进行修订。在技术上，本标准与 ZBB 31001-1987 基本一致，增加了出口鲜香蕉检验和理化检验内容。本标准自实施之日起，代替 ZBB 31001-1987。附录 A 为标准附录。本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口，起草单位为天津出入境检验检疫局，主要起草人为王永波、卢中宪、孙风昌。 1 范围 本标准规定了进出口鲜香蕉的检验方法，适用于包装、品质和质量的检验。 2 规范性引用文件 本标准代替 ZBB 31001-1987，下列标准通过引用构成本标准条文。出版时所示版本为有效，使用本标准的各方应考虑最新版本的可能性。 - GB/T 8170-1987 数值修约规则 - GB/T 9827-1988 香蕉 - SN/T 0188-1993 进出口商品重量鉴定规程 衡器鉴重 3 定义 3.1 品种 (variety) 香蕉的果实学品种，依据形状、大小、色泽、肉质等特征确定。 3.2 成熟度 (degree of growth) 香蕉果实成熟的程度。 3.3 鲜香蕉 (fresh green banana) 果实新鲜、饱满，色泽自然，呈青绿色。 3.4 腐烂果 (deteriorated fruit) 包括小腐烂果、大腐烂果、全腐烂果、青软果。 3.4.1 小腐烂果 (slightly deteriorated fruit) 果柄、果皮已有腐烂，刚伤及果肉。 3.4.2 大腐烂果 (less than half deteriorated fruit) 果柄、果皮部分腐烂，果肉腐烂部分未超过果身面积二分之一。 3.4.3 全腐烂果 (over half deteriorated fruit) 果肉腐烂部分已达果身面积二分之一及以上。 3.4.4 青软果 (green-soft fruit) 果身色泽青绿，果肉变软。 3.5 易引起腐烂的机械伤 (mechanical damages which may cause deterioration) 生长、采摘、加工或运输中因刀伤、压伤、擦伤等原因伤透果皮或自然开裂。 3.6 一般损伤 (common damage) 仅伤及果皮表面，已干枯，不致腐烂，以及枝叶摩擦等造成的自然损伤，分布面积果汁达果身面积四分之一。 3.7 不清洁果 (stained fruit) 生长期间受病虫或农药影响，造成黄褐色或黑色斑痕，累计面积达果身面积二分之一。 3.8 过熟果 (overripe fruit) 果实全黄色或果棱带绿色，但果面变黄、果肉变软。 3.9 畸形果 (abnormal fruit) 不具有本品种正常果形。 3.10 果实直径 (diameter of the finger) 果实最大横断面直径。 3.11 果实长度 (length of the finger) 果实自然弯曲外缘长度，不包括果柄。 3.12 切割把 (cluster) 箱内装已切开的非整把鲜香蕉。 3.13 散香蕉 (less than 6 fingers/hand) 每把 5 只以下的鲜香蕉。 4 抽样 4.1 进口现场检查 4.1.1 卸货前，抽样检验人员应了解装船、配载及航行情况，查阅航行舱温记录和配载图等资料。 4.1.2 开舱和卸货过程中，应检查包装完整性，标记与提单发票是否一致，包装是否受潮，货物是否受热、受冻，有无腐烂及其他异常，并作详细记录。 4.2 检验批 4.2.1 进口鲜香蕉同舱内不同品种、等级、标记的商品应按品种、等级、标记分别取样作检验批。 4.2.2 报验出口鲜香蕉以同一加工点、同一等级及标记的商品为检验批。