【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 苯乙醇

中华人民共和国国家标准
GB1886.192—2016
食品安全国家标准Www.bzxZ.net
食品添加剂
2016-08-31发布
苯乙醇
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
苯乙醇
GB1886.192—2016
本标准适用于以苯乙烯或苯和环氧乙烷为原料、或以肉桂醛为原料经化学反应制得的食品添加剂苯乙醇。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2
化学名称
苯乙醇
分子式
结构式
相对分子质量
122.17（按2007年国际相对原子质量）3
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
温和暖香、玫瑰、蜂蜜样香气
理化指标应符合表2的规定。
感官要求
检验方法
将试样置于比色管内用目测法观察GB/T14454.2
溶解度（25℃）
苯乙醇含量，w/%
折光指数（20℃）
相对密度（25℃/25℃）
表2理化指标
1ml试样全溶于2mL50%（体积分数）乙醇中98.0
1.529~1.535
1.017~1.020
GB1886.192—2016
检验方法
GB/T14455.3
附录A
GB/T14454.4
GB/T11540
仪器和设备
附录A
苯乙醇含量的测定
色谱仪：按GB/T115382006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行，应符合要求食品添加剂苯乙醇气相色谱图及操作条件参见附录B。GB1886.192—2016
附录B
食品添加剂苯乙醇气相色谱图及操作条件（面积归一化法）
食品添加剂苯乙醇气相色谱图
食品添加剂苯乙醇气相色谱图见图B.1。食品添加剂苯乙醇气相色谱图
操作条件
柱：毛细管柱，长50m，内径0.25mm。固定相：100%二甲基聚硅氧烷
膜厚：0.25μm。
GB1886.192—2016
色谱炉温度：130℃恒温3min，然后线性程序升温从130℃至190℃，速率10℃/min，最后在190℃恒温10min。
进样口温度：250℃。
检测器温度：250℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气、
柱前压：80kPa。
进样量：0.2μL。
分流比：100：1。
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