【行业标准】 辐照食用菌鉴定 热释光法

ICS 67.050
中华人民共和国农业行业标准
NY/T2213—2012
辐照食用菌鉴定
热释光法
Determination of irradiated cdible fungi-Thermoluminescence2012-12-07发布
2013-03-01买施
中华人民共和国农业部bZxz.net
本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。本标准由农业部农产品加工局提出并归口。NY/T 2213—2012
本标准起草单位：中国农业科学院农产品加.1.研究所、农业部辐照产品质量监督检验测试中心。本标推主要起草人：周洪杰、哈益明、锋、志东、范、李庆鹏、李伟明、杨静1范围
辐照食用菌鉴定
热释光法
本标准规定辐照食用菌热释光的鉴定方法和判定依据。本标准适用于食用菌类产品的辐照与否鉴定。2术语和定义
下列术语和定义适用丁本文件。2.1
热释光thermotuminescence
样品中获的辐射能量经热激发后以光的形式释放出来的现象。2.2
G值Gvaluc
热释光发光曲线的面积积分值。3原理
NY/T 2213—2012
黏着在食用菌表面上的无机矿物质（如硅盐，右英、黏土等）接受心离辐射后产生的热释光强度与辐射剂量大小成正相关关系。热释光强度通过热释光仪记录的发光曲线的面积积分值求表示，以表示被检样品中无机矿物质的热释光发光册线而积积分值；无机矿物质再以1.0kGy参比剂量辐照，以G?表示参比剂量辐照后无机矿物质的热释光发光曲线的面积积分值：以C,/G2值的大小判断样品是否经过辐照。
4试剂
除另有说明.在分析中仅使用确认的分析纯试剂4.1盐酸。
4.230%过氧化氢。
4.3丙酮。
4.41.7g/mL多鸽酸钠水液。
4.5蒸馏水或去离子水。
5仪器与设备
5.1热释光仪。
5.2超声波发生器。
5.3低速离心机。
5.4干燥箱。
5.5电离辐射源。
6热释光仪参数设置
6.1升温速率：15℃/s，
NY/T 2213——2012
6.2加热温度范围：35℃~350%。6.3保持时问：升温至135℃保持8s.再升温到350℃保持12s。6.4热释光发光曲线面积积分温度区间：150℃上升至350℃再下降至260℃的区间范围。7方法步骤
7.1试样制备
称取食用菌类样品100g～500g，样品剪碎并置F烧杯中，添加蒸馏水个3000mI.,超声波处理30 min~60 min,静置4 h,收集洗脱的沉淀物并置于 20 ml.多钨酸钠辫液中，以3000 r/rnin离心10 min,弃上清液，收集沉淀物。7.2矿物质提取
把收集的流淀物用10:nl，去离子水，分次~5次转移到150mL烧杯.加10ml.盐酸，搅拌10min后加入20mL过载化氧，再搅拌5min-J0min.静置反应24h，用去离子水洗个上清液pl=7。用内鲷把沉淀物转移划50mL烧杯中.静置沉淀，齐去丙酮泽液-将沉淀物连同烧杯放人50℃60℃干燥箱内烘或自然计燥，收集沅淀物待測。7.3样品测定
7. 3. 1 G, 的测量
将待测样品沉淀物0.1mg-~1均句例人仪器的测量小盘中.按6.1.6.2、6.3的条件进行测量，记录发光曲线，积分取值区间按6.4计算积分值、以G，表示、7. 3.2G的测量
将上述测量过的样品和托盘-起置十光盒中，用电离辐射源辑照1.：kGy。按5.1.5.2、6.3的条件进行第“次测量，记录发为线，习算发光用线面积的积分值，以G）表公。8结果计算
积分面积比值按式（I)计算：
式中：
积分面积比值；
G—第一次测的发光抽线而积积分值：G2
第二次测量的发光线面积积分值，计算结果保留到小数点后两位。9判定阐值
辐照与否的判定值为0.10。
10结果判定
若，0.10，则判定样品已经过辐照处埋，若于<0.10,则判定样品未经过辐照处埋。2
NY/T 2213-2012
中华人民共和国
农业行业标准
辐照食用菌鉴定热释光法
NY/T 2213 2G12
中国农业出版社出版
（北京市朝附区麦子店街18号楼）（邮政编码：100)25
网址： ccep.com.cn)
北京昌平环球印刷厂印刷
新华书店北京发行所发行
名地新华书店经销
7F本 880mm×1230mm 1/16
2013年3月第1版
印张0.3
字数5千字
20.3年3H北京第1次印刷
书号：16109·2619
版权专有侵叔必究
举报电话：【010】65005894
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。