【行业标准】 无公害食品 海水养殖产地环境条件

ICS65.150
中华人民共和国农业行业标准
NY5362—2010
无公害食品
2010-09-21发布
海水养殖产地环境条件
2010-12-01实施
中华人民共和国农业部
1范围
无公害食品海水养殖产地环境条件NY5362—2010
本标准规定厂海水养殖产地选择、养殖水质要求、养殖底质要求、采样方法、测定方法和判定规则。本标准适用于无公害农产品（海水养殖产品)的产地环境检测与评价。2规范性引用文件
下列文件对于不义件的成用是必不可少的。凡是注日期的引川文件，仪注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引川文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T12763.2海洋调谷规范海洋水文观测GB/T13192水质有机磷农药的测定气相色谱法GB17378.4海洋监测规范第四部分：海水分析GIB17378.5海洋监测规范第力部分：沉积物分析GB17378.7海洋监测规范第七部分：近海污染生态调查和牛物监测SC/T9102.2渔业牛态监测规范第2部分：海洋SC/T9103海水养殖水排放要求
3要求
3.1产地选择
3.1.1养殖场应是不百接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水（地)域，具有持续作产的能力。
3.1.2产地周巡没有对产地环境构成威胁的（包括工业“三废”农业废弃物、医疗机构污水及皮弃物城市垃圾和生活污水等)污柒源。3.2产地环境保护
3.2.1产地在生产过程中应加强管理，注重环境保护，制定环保制度。3.2.2合理利用资源，提侣养殖用水循环使用，排放应符合SC/T9103及其他相美规定。3.2.3产地在醒目位置应设置产地标识牌，内容包括产地名称、面积、范困和防污梁警示等。3.3海水养殖水质要求
海水养殖用水应符合表1的规定。表1海水养殖用水水质要求
色、臭、味
龚大肠菌样MPN/L
汞.ing/1.
编+INE/ L.
，ug/L
总铬，g/1
伸+tng/L
氧化物.mg/L
择发性份，mg/
限量值
不得有异色、异臭、异味
≤2000（供人生食的贝类养殖水质≤140）0.0002
NY5362—2010
3.4海水养殖底质要求
石江类，/
表1(续）
甲基对硫能，na/1
乐果，mg/L
3.4.1无工业废弃物和生活垃吸，无人型植物屑利动物户体，3.4.2无异色、异臭。
限母值
3.4.3对于底播养殖的贝类、海参及池塘养殖海水蟹等，其底质应符合表2的规定。表2海水养殖底质要求
粪大肠商群，MPN/（湿重）
汞,mg/lcg(T重）
锅,mg/kg(/重)
铜，mg/kg（十亚）
ng/kg(干重)
馅，g/kgcT重）
砷，mg/kg(干重）
石油类，zg/kg(干重）
多氧联去(PCB28.FCB52、PCB101、PCB118.PCB138、PLB153、PCB180总量）mR/kg（T）
4采样方法
限虽值
≤43（供人生食的贝类增养道底质3）s.c.8
海水养殖用水水质、底质检测样品的采集、贮存和预处理按SC/T9102.2、GB/T12763.4利GB17378.3的规定执行。
5测定方法
海水养殖用水水质项目按表3规定的检验方法执行。表3海水养殖水质项目测定方法
色、宽、咪
粪大肠菌群
(1)比色法
(2)感官法
(1)发酵法
（2)滤膜法
检验方法
()原子荧光法
（2)冷原了吸收分光光度法
（3)金浦集冷原了吸收分光光度法（1)死火焰原了吸收分光光度法(2)锻落出伏安法
(3)火焰原子吸收分光光度法
(1）元火焰原子吸收分光光度法(2)阳极落出伏安法
（3)火焰点于吸收分光光法
检出限，ng/
9.0×10-5
依据标准wwW.bzxz.Net
GB/ T 12763. 2
GB17378.4
GB 17378. 7
GB 17378.4
GB 17378. 4
GB 17378.4
尔化物
摔发性酚
有汨类
甲是对硫磷
表3(缕）
检验方法
(1)无火临原子吸收分光光度法
（2）二果碳酰二耕分光光度法
（1)原子荧汇法
(2)砷化氢一硝酸银分片光度法
（3)氨化物发生子吸收分光光度法(4)催化极谱法
（1)异烟酸吡壁咻酮分光光度法(2)吡院巴比酸分光光度法
4-氨基安替比林分光光度法
(1)荧光分光光度法
（2)紫外分光光度法
气柜色谱法
气相色证法
净：部分有多种测定方法的指标，在测定结果出现争议时，以方法（1)为计裁方法5.2
2海水养殖底质按表4规定的检验方法执行。表4海水养殖底质项目测定方法
粪人肠茵群
石浒类
多氯联苯
(1)发酵法
(2)滤膜法
检骏方法
(1)原荧光法
(2)冷原手吸收分光光度法
(1)无火焰原子吸收分光光度法
(2)火焰原子吸收分光光度法
(1)无火焰原子吸收分光光度法
(2)火焰原子吸收分光光度法
(1)无火焰原子吸收分光光度法
2)火焰原子吸收分光光皮法
(1)元火焰原子吸收分光光度法
(2)二米碳酰二酬分光光度法
(1)原了荧光法
(2)砷铝酸一结晶紫外分光光度法(3)氧化物一原子吸收分光光度法<1)催化极谱法
(1)荧光分光光度法
（2)紫外分光光度法
(3)重其法
气相色谱汰
注：部分有多种激定方法闪指标，在测定结果出现争议，以方法(1)为仰被方法。6判定规则
检山限，mg/L
1.1×.0 :
3.0×10-4
1.0×10-:
3. 5×10 2
检山限，mg/kg
2.0×10-3
50×10-
NY 5362--2010
依据标清
GB 17378. 4
GB17378.4
GB17378.2
GB 1737S. 4
GR 17378.4
GB/T13:92
GB/T13192
依据标准
GE 17378.7
GB17378.5
GB17378.5
GE 17378.5
GB 17378. 5
(GB17378.5
GR17378.5
GB 17378.5
( 17378.5
场址选择，环境保护措施符合婴求，水质、底质按本标准采用单项判定法，所列指标单项超标，判定为不合格。
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