【国家标准】 食品添加剂 植物炭黑

中华人民共和国国家标准
GB283082012
食品安全国家标准
食品添加剂
2012-04-25发布
植物炭黑
2012-06-25实施
中华人民共和国卫生部
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
植物炭黑
本标准适用于以植物为原料，经炭化、精制而生成的食品添加剂植物炭黑。2
化学名称、分子式、相对分子量2.1
化学名称
2分子式
相对分子量
12.01（按2007年国际相对原子质量）技术要求
感官要求：
应符合表1的规定。
感官要求
无臭、无味
应符合表2的规定。
理化指标：
干燥减量，w7%
碳含量（以干基计），w/%
灰分，W/%
碱溶性呈色物质
高级芳香烃
总砷（以As计）/(mg/kg）
铅(Pb)/(mg/kg)
镉（Ge）/（mg/kg）
汞(Hg）/(mg/kg）
检验方法
GB283082012
取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态,并嗅其气味
理化指标
通过试验
通过试验
附录A中A.3
附录A中A.4
附录A中A.5
附录A中A.6
附录A中A.7
GB/T5009.11
GB5009.12
GB/T5009.15
GB/T5009.17
检验方法
A.1一般规定
附录A
检验方法
GB283082012
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682一2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液A.2鉴别试验
A.2.1溶解性试验
称取约0.1g试样，加100mL水，摇动均匀并静置10min，溶液应无色称取约0.1g试样，加100mL环已烷，摇动均匀并静置10min，溶液应无色。A.2.2燃烧试验
将试样缓慢加热至红色，未见明焰。A.3干燥减量的测定
A.3.1仪器和设备
A.3.1.1称量瓶：30mm40mm。
A.3.1.2恒温烘箱。
A.3.2分析步骤
称取约2g试样，精确到0.0001g，置于已在120℃±2℃恒温烘箱中恒量的称量瓶中，在120℃土2℃恒温烘箱中干燥4h，取出试样，在干燥器中冷却至室温。A.3.3结果计算
干燥减量以质量分数wi计，数值以%表示，按公式（A.1)计算：m-mi×100%.
式中：
m一试样干燥前质量的数值，单位为克（g)：ml一试样干燥后质量的数值，单位为克（g）。（A.D)
实验结果以平行测定结果的算术平均值为准（保留一位小数）。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与算术平均值的比值不大于5%。A.4碳含量（以干基计）的测定
A.4.1仪器和设备
A.4.1.1瓷：30mL。
A.4.1.2高温电炉。
A.4.2分析步骤
称取约1g已在120℃土2℃干燥4h的试样，精确到0.0001g，置于已在625℃土20℃灼烧至恒量的增璃中。将璃送入温度不超过300℃的电炉中，打开埚盖，逐渐升高温度，在625℃土20℃灰化至恒量。
A.4.3结果计算
碳含量以质量分数W2计，数值以%表示，按公式（A.2）计算W,
式中：wwW.bzxz.Net
3×100%
m2试样质量（以干基计）的数值，单位为克（g）；m3
实测试样灰分质量的数值，单位为克（g）。GB283082012
...(A.2)
实验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与算术平均值的比值不大于5%。A.5灰分的测定
A.5.1仪器和设备
A.5.1.1瓷：30mL。
A.5.1.2高温电炉。
A.5.2分析步骤
称取约1g试样，精确到0.0001g，置于已在625℃±20℃灼烧至恒量的埚中。将送入温度不超过300℃的高温电炉中，打开盖，逐渐升高温度，在625℃±20℃灰化至恒量A.5.3结果计算
灰分以质量分数w3计，数值以%表示，按公式(A.3)计算：W3=
式中：
灰分质量的数值，单位为克（g）；试样质量的数值，单位为克（g）。ms×100%
（A.3）
实验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与算术平均值的比值不大于5%。A.6碱溶性有色色素的测定
A.6.1试剂和材料
氢氧化钠溶液：1mol/L。
A.6.2分析步骤
称取约2g试样，精确到0.0001g，置于100mL锥形瓶中，加入20mL氢氧化钠溶液，缓慢加热至沸，冷却后过滤，滤液应无色，即为通过试验。高级芳香烃的测定
试剂和材料
A7.1.1环己烷。
A.7.1.2硫酸奎宁。
A.7.1.3硫酸溶液：0.01mol/L。仪器和设备
连续萃取装置。
A.7.3分析步骤
A.7.3.1硫酸奎宁-硫酸参比溶液的配制GB283082012
称取约0.1g硫酸奎宁，精确至0.0001g，加100mL硫酸溶液，溶解后移入1000mL容量瓶，加硫酸溶液至刻度，摇匀。吸取1mL该溶液移入1000mL容量瓶中，加硫酸溶液至刻度，摇匀，备用。A.7.3.2测定
称取约1g试样，精确至0.0001g，加入10g环已烷，精确至0.01g，然后连续萃取4h后，萃取溶液应无色。合并萃取溶液，在紫外光下，萃取液的荧光不大于硫酸奎宁-硫酸参比溶液，即为通过试验。4
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