【行业标准】 草莓等级规格

ICS 67.080.10
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 1789—2009下载标准就来标准下载网
草莓等级规格
Standard for grades of strawherries2009-12-22发布
2010-02-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准的附录A为资料性附录。
NY/T1789-2009
本标准山农业部种植业管理司提出并归口，本标准起草单位：中国农业科学院果树研究所、农业部果品及品木质量监督检验测试中心（兴城）。本标准主要起草人：聂继、、董猴风、李静、正孝娣、册永龙、李海飞、徐国锋。YYKAoNarKAca
１范围
草莓等级规格
本标准规定了草莓的等级规格要求、试验方法、检验规则、包装和标识。本标准适用于鲜食草莓。
2规范性引用文件
NY/T1789—2009
下列文件中的条款逆过本标雅的引用而成为木标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然面，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法NY/T1778新鲜水果包装标识通则3要求
3.1基本要求
根据对何个等级的规定和允许误差，草悔应符合下列基本要求：完好，
无腐烂和变质果实；
一指，无可见异物；
—外观新鲜；
一无严重机械损伤；
无害止和虫价；
其萼片，萼片和果梗新鲜、绿色：一无异常外部水分：
无异味：
充分发育，成熟度满是运输和采后处理要求。3.2分级
在符合基本要求的前提下，章靠分为特级、一级和级3个等级。3.2.1.特级
优质，具有本品种的特征，外观光亮，无泥土。除不影响产品整体外观、品质、保鲜及其在包装中摆放的非常轻微的表面缺陷外，不应有其他缺陷。3.2.2一级
品质良好，具有本品种的色泽和果形特征，无泥土。允许有不影响产品整体外观、品质、保鲜及其在包装中摆放的下列轻微缺陷：
不明显的果形缺陷但无肿胀或畸形)：一未着色而积不超过果面的1/10一轻微的表尚压痕，
3. 2. 3二级
本等级包括不满足特级和-级要求，但满足基本要求的草莓。在保持品质、保鲜和摆放方面基木特NY/T1789-2009
征前提下，允计下列缺陷：
果形缺陷；
未着色而积不超过果而的1/5；
不会蔓延的，的轻微樣们：
轻微的泥土痕迹，
3.3规格
毕莓分为大、中、小一个现格（表1)。部分草毒上栽品种参见附录A。表1草莓规格
中型果
3.4容许度
单果重
间包装小单果差异
单果市
同包装中单果重差片
单果重
同一包装中单果重差异
3.4.1品质容许度
大(L)
中(M)
20~-25
15-~20
10--15
单位为克
小（s)
3.4.1.1特级可有不超过5%(以数量或重量计>的节毒不满足本级要求，但应满足一级要求，其中机概果不魔超过2浆。
3.4.1.2一级叫有不超过10%（以数量或蛋量计)的节莓不满足本级要求，但满足一级要求，其中机械伤果不应超过2%。
3.4.1.3二级可有不超过10%（以数量或量计)的草莓不满足本级要求，但腐烂、严重擦伤和严重虫伤果实除外，其中机械伤果不应超过2%。3.4.2规格容许度
所有等级均可有10为(以数量戒市量计)的草莓不满足规楷要求，4试验方法
用精度为0.1g的天平称量果实大小。将样品置于白然光下.用案晚和品尝的方法检测异味.其余指标由目测或用量具测员确定。当果实外部表现有病业害症状或对果实内部有怀疑时，应检取样果剂开检验。个果实同时存在多种缺陷时，仪记录最上要的一种缺陷。不合格率按式(1)计算，结果保留位小数。当不合格果实的量用质量表示时,用精度为0.1只的大平逊行称量，X=ml × 100
式中：
X不合格率,单位为亡分数（%)；mr--一不合格果的量，单位为克(g)或个；2
检验样本的量，单位为克()或个。5检验规则
5.1检验批次
同一性产基地、同一品种、同一成熟度、同一批采收的产品为“个检验批次，5.2抽样方法
TTYKAONTKAca
按GB/T8855规定执行、
6包装
6.1符合NY/T1778的要求。
6.2包装不成对节莓造成损伤，包装内不得有异物。6.3每个包装内的草莓均应产地、品种和等级相同，色泽和大小一致。6.4包装内容物的可看见部分应代表整个包装的情况。NY/T1789—2009
6.5包装材料应新鲜、活净、无异味，不会对产品造成外部的或内在的损伤。包装材料特别是提供贸易规格信息的说明书和标签，其印刷和粘贴应使无毒的油墨和胶水6.6特缴草莓应放整齐。
7标识
符合VY/T1778的要求。应在各包装的同侧的外面，标明产品名称、品种，产品执行标准缩号、等级、大小、牛产单位和详细地址、产地及采收、包装月期等，要求字迹清晰、完整、准确。3
NY/T 1789—2009
品种类型
大型果
中型果
小型果
单果重，
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附录A
【资料性附录】
部分草莓主裁品种
表A.1部分草莓主裁品种
主裁品种
春旭、以赛果克特、大将军、香、弗古尼亚、鬼愁H、红太所、惠,静宝、美德莱特、全明垦、赛娃、森嘎拉、颈丰、叶徳拉、新明星、幸香、早美北,章姬等。
定交早生、在香、必嘴拉、板乙女、方彩、旁晶、明源、中随1号、颈露、屏都2号等
红区特兰德，梯Ⅱ、都香、秋否等TYKAONTKAca
NY/T1789-2009
中华人民共和国
农业行业标准
草莓等级规格
NY/F 1789—2009
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并本88Cmm×1230mm1/16
2009年12万第1版
即账3.75
字数了千字
200S年：12月北京第1次印副
书号：16109-1951
定价：18.00元
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