【国家标准】 食品添加剂 活性白土

中华人民共和国国家标准
GB25571—2010
食品安全国家标准
食品添加剂活性白士
2010-12-21发布
中华人民共和国卫生部
http
2011-02-21实施
本标准的附录A为规范性附录。
http：//foodmate.netGB25571—2010
食品安全国家标准
食品添加剂活性白土
本标准适用于以工业硫酸、水和膨润土为原料生产的食品添加剂活性白土。规范性引用文件
GB25571—2010
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3分子式
Al2034SiO2nH20
4技术要求
4.1感官要求：应符合表1的规定。表1
组织状态
白色或灰色、浅粉色
应符合表2的规定。
理化指标：
比表面积，m2/g
游离酸（以HSO4计），w/%
水分，w/%
细度（通过0.075mm试验筛），w/%过滤速度
堆积密度，g/mL
pH（50g/L悬浮液）
重金属（以Pb计）/（mg/kg）
砷（As）/（mg/kg）
htt
感官要求
检验方法
取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。
理化指标
通过试验
0.55±0.10
检验方法
附录A中A.4
附录A中A.5
附录A中A.6
附录A中A.7
附录A中A.8
附录A中A.9
附录A中A.10
附录A中A.11
附录A中A.12
A.1警示
附录A
（规范性附录）
检验方法
GB25571—2010
本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。
A.2一般规定
本标准的检验方法中所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682一2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按HG/T3696.1、HG/T3696.2、HG/T3696.3之规定制备。A.3鉴别
A.3.1试剂和材料
A.3.1.1硝酸钾。
A.3.1.2无水碳酸钠。
A.3.1.3盐酸。
A.3.1.4氢氧化钠溶液：10mol/L；称取40g氢氧化钠，溶于100mL水中。A.3.1.5氯化铵溶液：2mol/L；
称取10.7g氯化铵，溶于100mL水中。A.3.2鉴别试验
称取约0.5g样品于金属中，加入1g硝酸钾和3g无水碳酸钠，加热至熔融，冷却，加入20mL沸水于残渣中，搅拌，过滤。用50mL水洗残渣，加1mL盐酸，5mL水于残渣中，过滤。在滤液中加入1mL氢氧化钠溶液，过滤，在滤液中加入3mL氯化铵溶液，有凝胶状、白色沉淀生成。A.4比表面积的测定
按GB/T19587进行测定。
A.5游离酸的测定
A.5.1试剂和材料
A.5.1.1氢氧化钠标准滴定溶液：c(NaOH)=0.02mol/L；移取50mL按HG/T3696.1配制的已知准确浓度的氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)约0.1mol/L]，置于250mL容量瓶中，用无二氧化碳的水稀释至刻度，摇匀。A.5.1.2酚酞指示液：10g/L。
A.5.2分析步骤
称取约2g试样，精确至0.0002g，置于150mL烧杯中。加50mL水，煮沸3min，过滤于250mL锥形2
雪品伙伴欧ht
GB25571—2010
瓶中，用50mL热水洗涤4次～5次。将全部滤液煮沸2min，盖上带有碱石棉干燥管的胶塞，冷却至室温。加2滴～3滴酚酞指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至微红色并保持30s不褪色为终点。同时进行空白试验。除不加试样外，其他加入的试剂量与试验溶液完全相同，并与试样同样处理。A.5.3结果计算
游离酸含量以硫酸（H2SO4）的质量分数Wi计，数值以%表示，按公式（A.1）计算：W
式中：
c(V,-V)M/1000
V一一滴定试验溶液所消耗的氢氧化钠标准滴定溶液的体积的数值，单位为毫升（mL）：A.1)
Vo一滴定空白试验溶液所消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积的数值，单位为毫升（mL）；氢氧化钠标准滴定溶液的浓度的准确数值，单位为摩尔每升（mol/L)；c
一试料的质量的数值，单位为克（g）：M硫酸(1/2H2SO4)的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔（g/mol）（M=49.00）。取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.04%。A.6水分的测定
A.6.1仪器和设备
A.6.1.1称量瓶：@40mm×25mm。A.6.1.2电热恒温干燥箱：温度可控制在105℃土2℃。A.6.2分析步骤
称取约2g试样，精确至0.0002g，置于预先于105℃土2℃下干燥至质量恒定的称量瓶中，置于电热恒温干燥箱，于105℃土2℃下烘干至质量恒定。取出，置于干燥器中冷却至室温，称量。A.6.3结果计算
水分以质量分数w2计，数值以%表示，按公式（A.2）计算：W
式中：
干燥前试料的质量的数值，单位为克（g）：m
mi干燥后试料的质量的数值，单位为克（g）：<100%
取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.5%。A.7细度的测定
A.7.1仪器和设备
试验筛：R40/3系列，Φ200X500.075/0.050（GB/T6003.1—1997）。A.7.2分析步骤
（A.2）bZxz.net
称取约20g试样，精确至0.01g。置于试验筛中，不断振荡、敲打，并用干燥毛刷轻轻刷扫，使样品通过，最后，在筛子下垫一张黑纸，轻刷筛子直至所垫黑纸上没有试样痕迹。将筛余物转移到已知质量的ht
表面皿中称量，精确至0.0002g。A.7.3结果计算
细度以质量分数W3计，数值以%表示，按公式（A.3）计算：W=
式中：
试料的质量的数值，单位为克（g)：筛余物的质量的数值，单位为克（g）。m
GB25571—2010
取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于2%。A.8过滤速度的测定
A.8.1试剂和材料
碱炼大豆油：含皂量不大于0.004%。A.8.2仪器和设备
A.8.2.1布氏漏斗：直径80mm。
A.8.2.2真空泵。
A.8.3分析步骤
于400mL烧杯中加入200mL碱炼大豆油，称取20.00g土0.01g试样，置于碱炼大豆油中，把烧杯移入100℃恒温油浴或水浴，搅拌30min，趁热用中速定性滤纸抽滤（真空度可达到5.3kPa）当第一滴油滴入抽滤瓶时开始计时，当滤饼出现干点时结束，记录过滤所用时间，过滤时间不超过10min为通过试验。A.9堆积密度的测定
A.9.1仪器和设备
A.9.1.1堆积密度测定装置的材质：有机玻璃、塑料、不锈钢等。A.9.1.2堆积密度测定装置：如图A.1所示。1——料罐：
2支架：
3——漏斗
堆积密度测定装置
htt
单位为mm
A.9.1.3料罐体积的测定
GB25571—2010
将料罐洗净、凉干，盖上玻璃片，称量料罐和玻璃片的质量。小心将水倒入料罐中，近满时用滴管加水至全满，盖上玻璃片，用滤纸吸干料罐及玻璃片外部的水，玻璃片与料罐中的水之间应无气泡。再称量料罐和玻璃片的质量。
A.9.1.4料罐体积的计算
料罐体积以V计，数值以毫升表示，按公式(A.4)计算：V=m, -m,
式中：
灌满水的料罐及玻璃片质量的数值，单位为克(g)：未灌水的料罐及玻璃片质量的数值，单位为克(g)：测定温度下纯水密度的数值，单位为克每毫升(g/mL)。A.9.2分析步骤
按图A.1安装好堆积密度测定装置。称量料罐质量，精确至0.1g。
关好漏斗下底，将试样自然倒满，用直尺刮去高出部分。放好已知质量的料罐，打开漏斗下底，使试料全部自动流入料罐中（也可以用玻璃棒先捕开），用直尺刮去高出部分（刮平前勿移动料罐），称量试料和料罐的质量，精确至0.1g。
A.9.3结果计算
堆积密度以单位体积的质量p计，数值以克每毫升（g/mL)表示，按公式(A.5)计算：mj-mz
式中：
-料罐和试料质量的数值，单位为克(g)：料罐质量的数值，单位为克(g)：V一料罐体积的数值，单位为毫升(mL）。.(A.5)
取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.02g/mL。A.10
pH值的测定
A.10.1仪器和设备
pH计：分度值0.02
A.10.2分析步骤
称取5.00g土0.01g试样，置于150mL烧杯中，加入100mL不含二氧化碳的水，搅拌1min后，静置5min。用已经校对好的酸度计测定悬浮液pH值。取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.2。A.11重金属的测定
http
A.11.1试剂和材料
A.11.1.1抗坏血酸。
A.11.1.2盐酸溶液：1+4。
A.11.1.3盐酸溶液：1+16。
A.11.1.4氨水溶液：1+4。
A.11.1.5乙酸-乙酸钠缓冲溶液：pH约为3。A.11.1.6
饱和硫化氢水（现用现配）
A.11.1.7铅标准溶液：1mL溶液含铅（Pb）0.020mg；GB25571—2010
用移液管移取2.00mL按HG/T3696.2配制的铅标准溶液，置于100mL容量瓶中，用水稀释至刻度摇匀。该溶液使用前配制。
A.11.2仪器和设备
比色管：50mL。
A.11.3分析步骤
A.11.3.1试验溶液的制备
称取10.00g土0.01g试样，置于150mL锥形瓶中，加50mL盐酸溶液（A.11.1.2），振荡数下后，煮沸10min，冷却，过滤于100mL容量瓶中，每次用10mL水洗涤，洗5次：用水稀释至刻度，摇匀，此为试验溶液A，用于重金属含量和砷含量的测定。A.11.3.2标准比色溶液的制备
用移液管移取2.00mL铅标准溶液置于50mL比色管中，加10mL水，用氨水溶液或盐酸溶液调节pH约为2（用广泛试纸检验）。以下与试验溶液同时同样处理。A.11.3.3测定
用移液管移取10.00mL试验溶液A置于蒸发皿中，于沸水浴上蒸发至干，加入5mL盐酸溶液（A.11.1.3）使溶解，全部转移到50mL比色管中，用氨水溶液调节pH约为2（用广泛试纸检验）。加0.1g抗坏血酸，5mL缓冲溶液，10mL饱和硫化氢水，用水稀释至刻度，摇匀。于暗处放置10min。所呈颜色不得深于标准比色溶液的颜色。
A.12的测定
A.12.1试剂和材料
同GB/T5009.76—2003的第9章。A.12.2仪器和设备
同GB/T5009.76—2003的第10章。A.12.3分析步骤
移取5.00mL试验溶液A置手定神装置的锥形瓶中，加4.5mL盐酸，以下同GB/T5009.76一2003第11章“从加水至30mL………不得深于砷的限量标准的砷斑。”限量标准溶液的配制：移取1.50mL砷标准溶液[1mL溶液含0.001mg砷（As）]，以下按GB/T5009.76一2003的砷斑法进行测定。以下与试验溶液同时同样处理。6
雪品伙伴欧ht
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