【农业行业标准(NY)】 无公害食品 小杂粮

ICS67.060
中华人民共和国农业行业标准
NY5305—2006
代替NY5305-2005
无公害食品
2006-07-10发布
小杂粮
2006-10-01实施
中华人民共和国农业部
本标准代替NY5305—2005无公害食品栗米》本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。NY5305—2006
本标准起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）、中科院沈阳应用生态所农产品安全与环境质量检测中心。
本标准主要起草人：马永华、廖辉、苏萍、程爱华、王颜红、顾晓红、刘峰、张晓波、单宏、陈国友、马文琼、昊岩。
http://foodmate.ne1范围
小杂粮
无公害食品
NY5305—2006
本标准规定了无公害农产品小杂粮的术语和定义、要求、试验方法，检验规则、标志和标签、包装运输和贮存。
本标准适用于无公害农产品栗（谷子）、高粱、米大麦（元麦、青稞）、燕麦（莜麦）、荞麦、糜子、黍、薏苡等小杂粮及其初级加工品。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总碑及无机碑的测定GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镐的测定
GB/T5009.171
食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.102
GB/T 5009.110
GB/T5009.188
GB/T5490
GB/T5491
GB/T 5492
GB/T5494
GB/T5497
GB/T 17109
3术语和定义
植物性食品中辛硫磷残留量的测定植物性食品中氨氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定粮食、油料及植物油脂检验一般规则粮食、油料检验扦样、分样法
色泽、气味、口味鉴定法
粮食，油料检验
粮食、油料检验
杂质、不完善粒检验法
水分测定法
粮食油料检验
粮食销售包装
下列术语和定义适用于本标准。杂质impuritymatter
砂石、煤渣、砖瓦块、金属物、异种粮粒、无食用价值的小杂粮粒及其他物质。4要求
4.1感官
具有该小杂粮固有的色泽和气味，无异味、无霉变。4.2理化指标
应符合表1的规定。
ht
NY5305—2006
粟（谷子）
理化指标
米大麦
燕麦（莜麦）
单位为克每百克
其他小杂粮
注：该理化指标只适用于未加工的小杂粮，其初级加工品理化指标可按相应的国家标准、行业标准、企业标准执行。4.3
安全指标
应符合表2的规定。
表2安全指标
无机神（以As计）mg/kg
汞(以 Hg计),mg/kg
铅（以Pb计），mg/kg
（以cd计），mg/kg
乐果（dimethoate)，mg/kg
敌畏（dichlorvos），mg/kg
辛蕴磷（phoxim），mg/kg
马拉硫磷（malathion），mg/kg对硫磷（methamidophos），mg/kg浪氰菊酯（deltamethrin），mg/kg多菌灵（carbendazim），mg/kg粟（容子）
米大麦
注：其他有毒、有害物质的指标应符合国家法律、法规、行政规章及强制性标准的规定。5试验方法
5.1色泽、气味
按照GB/T5492的规定执行。
5.2杂质
按照GB/T5494的规定执行。
5.3水分
按照GB/T5497的规定执行。
5.4无机砷
按照GB/T5009.11的规定执行。
5.5总汞
按照GB/T5009.17的规定执行。
按照GB/T5009.12的规定执行。
http：
nodmatnno
燕麦（莜麦）
其他小杂粮
按照GB/T5009.15的规定执行。
5.8乐果、敌敌畏、马拉硫磷、对硫磷按GB/T5009.20的规定执行。
5.9幸硫磷
按GB/T5009.102的规定执行。
5.10溴氰菊酯
按GB/T5009.110的规定执行。www.bzxz.net
5.11多菌灵
按GB/T5009.188执行。
6检验规则
6.1检验分类
检验分为交收检验和型式检验
6.1.1 交收检验
NY5305-2006
每批产品交收前，进行交收检验，交收检验内容包括：包装、标志、标签、感官要求及质量要求的项目。检验合格并附合格证的产品方可交收。6.1.2型式检验
型式检验是对产品质量进行全面考核，即对本标准规定的感官要求、理化指标、安全指标进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a）申请无公害食品标志时；
前后两次抽样检测结果差异较大时：b2
c）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；d）国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。6.2组批规则
同产地、同一品种，经加工包装出厂的产品为同一批次产品。6.3抽样
按照GB/T5490和GB/T5491的规定执行，样品量不少于3kg。6.4判定规则
6.4.1受检产品的全部检验项目均符合本标准要求时，则判定该批产品为合格产品。6.4.2安全指标有一项不合格，判该批次产品不合格。6.4.3理化指标有一项不合格时可复检一次，以复检结果为最终检验结果：理化指标有两项以上不合格时不得复检；感官指标和安全指标项目不得复检。7标志和标签
7.1标志
按无公害农产品标志的有关规定执行。7.2标签
产品应有标签，标签应标明食品名称、生产者、产地和采收日期等，字迹应清晰、完整、准确。8包装运输和购存
8.1包装
品伙伴网
NY5305—2006
包装应符合GB/T17109的有关规定。所有包装材料应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求。
8.2运输
运输工具、车辆应清洁、卫生、干燥，运输过程中应遮盖，防雨防晒。不应与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混装运输。
8.3贮存
贮存库房应避光、干燥、清洁、通风良好，防虫、防鼠。不应与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、有异味的物品混存。
http：//w
mwur
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。