【农业行业标准(NY)】 天祝白牦牛

ICS 65.020.30
中华人民共和国农业行业标准
NY 1659—2008
天祝白耗牛
Tianzhu whiteyak
2008-07-14发布
2008-08-10实施
中华人民共和国农业部发布
本标准的第3章、第4章为强制性的，其余为推荐性的。本标准的附录B、附录C为规范性附录，附录A为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部畜牧业司提出本标推由全国畜牧业标准化技术委员会归口。N1659--2008
本标准起草单位：中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所、甘肃省天祝白耗牛育种实验场。本标准主要起草人：间萍、梁育林、梁春年、郭究、张海明、高雅寒、曾玉峰、裴杰，潘和平。1范围
天祝白耗牛
本标准规定了天祝白耗牛的品种特，评级标准和评级规则。本标准适用于天祝白耗牛的品种鉴定、选育和等级评定2术语和定义
下列术语和定义适用沪本标准。2.1
天祝白耗牛Tianzha white yak
NY 1659—2008
天祝白耗牛是我国乃至世界稀有面珍贵的耗牛遗传瓷源，是经过长期自然选择和人工选育而形成的肉毛兼用型耗牛地方品种，对高寒严酷的草原生态环境有很强的适应性。因其产于甘声省天祝藏族自治县，具有被毛洁白如雪的外貌特征，故而被称为天祝白耗牛。成年天祝白耗牛是指3岁及3岁以上的天祝白耗牛，幼年天祝白耗牛是指3岁以下的天祝白耗牛。.2.2
毛绒产量 hair yield
指从耗牛个体的体躯上剪（拔）下的粗毛和绒毛的重量。2.3
体盈body weighl
指耗牛个体停食12h的重量。
曙宰率dressing percentage
耗牛屠宰后，去皮、头、尾、内脏（不包括肾脏和肾脂肪）、腕谢关节以下的四肢、生殖器官，剩余的部分称为用体。胸体重占屠率前活体重的百分率为屠宰率。2.5
净肉率meat percentage
用体剧骨后全部肉重（包括全部肾脏和体脂肪）占屠宰前活体重的百分率为净肉率。3品种特征
3.1体形外貌
天祝白耗牛被毛纯白色。体态结树紧凑，有角（角形较杂）或无角。馨甲隆起，前驱发育良好，荐部较高。四肢结实，小，质地密。尾形如马尾。体驱各炎出部位、肩端至肘肘至腰角、腰角至髋结节、臀端联线以下（包括胸骨的体表部位），以及项育至颈峰、下颌和垂皮等部位，都着生长而光泽的粗毛（或称裙毛），同尾毛一起于体侧；胸部、后躯和四肢、颈侧、背腰及尾部，着生较短的粗毛及绒毛。两性异形显著。公耗牛头大、额宽、头心毛卷曲，有角个体角粗长，有雄相。颈粗，馨甲显害隆起。睾丸紧缩悬在后腹下部，睾丸比普通黄牛种的小。母耗牛头清秀，角较细，颈细，甲隆起，馨甲后的背线平直，腹较大不下垂，乳房呈碗碟状，乳头短细。天祝白耗牛体形外貌参见附录A，3.2体重、体尺
成年天祝户耗牛在3岁时，公耗牛体重平均为257.7kg，休高平均为115.8cm;母耗牛体重平均为1
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189.7kg，体高乎均为106.2cm<表1)。体重、体尺测量方祛见附录B。裹1成年天祝白耗牛体尺、体重（3岁）性别
3.3生产性能
3.3.1产肉性能
115. 8±4. 7
106.2±3.8
123.7±3- 9
114. 2±.5. 7
163.9±4.1
152.5±3.5
17. 5±1. 5
15. 2±1. 1
天然草场放牧条件下，成年公耗牛屠率率平均为51%，净肉率平均为40%。3.3.2产毛性能
257. 7±15. 3
189. 7±17. 6
年剪（拨）毛一次，成年公耗牛毛绒产量平均为3.5kg，拇耗牛毛绒产量平均为2.3kgs幼年耗牛毛绒产量平均为1.6kg。尾毛两年剪取一次，成年公耗牛尾毛量平均为0.7kg，母耗牛尾毛邀平均为0.4kg。
4等级鉴定及评定
4.1单项评定
4.1.1体形外貌
成年天说白耗牛体形外貌评分见附录C，体形外貌等级评定见表2。幼年天祝白耗牛体形外貌等级评定见表3。
表2成年天税白耗牛体形外貌等评定表等级
公耗牛
85以上
表3幼年天祝白耗牛体形外魏等级评定表体形外貌评级标准
梅耗牛
70~~74
65 ~ 69
单位为分
被毛纯白，毛长丰厚，光译好，体格大，肢势瀚正。体形结构及生长发育良好，活浅德壮被毛纯白，毛长较密。体格中等，股势增正。体形结构及生长发育一般，无缺陷，较活渡被毛纯白.毛短。体格小。体形结构及生长发青差践稍有敏陷。久活淡或乏弱4.1.2.1成年天祝白耗牛
成年天祝白耗牛体重等级评定见表4。2
年龄或胎次
6岁以上
2胎以上
4.1.2.2幼年天祝自耗牛
表4成年天祝白耗牛体重等级评定表特级
≥250
幼年天祝白耗牛体重等级评定见表5。一级
≥260
表 5幼年天祝自耗牛体重等级评定表筝级
4. 1. 3体高
初生重
成年天祝白耗牛体高等级定见表6，6月龄
≥160
18月龄
成年天祝白耗牛体高等级评定表性别
4.1.4毛绒产量
年龄或胎次
6岁以上
2胎以上
成年天祝白耗牛毛绒产量等级评定见表7。一等
≥115
≥105
≥105
表7成年天祝白耗牛毛皴产量等级评定表性别
4.2综合评定
年龄或胎改
6岁以上
2胎以上
4.2.1成年天祝自耗牛
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单价为子克
单位为千克
≥160
单位为厘米此内容来自标准下载网
单位为平克
成年关税白耗牛综合评定时根据体形外貌、体重、毛绒产量一项指标确定综合等级（表8)。如其中两项为特级，一项为一级则总评等级为特级，其中两项为特级，-项为二级则总评等级为一级，余项类推。
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4.2.2幼年天祝白耗牛
表8成年关祝白耗牛总评等级表
幼年天税白耗牛综合评定时，根据体形外貌，体重两项指标确定综合等级（表9）。如其中项为：级，一项为二级则总评等级为-级；其中-项为级，项为三级则总评等级为一级,余项类推。囊 9幼年天税白耗年总评等级表项目
单项等级
总评等级
5评定规则
5.1单项评定规则
5.1. 1体形外貌
成年天祝白耗牛按附录C评分（百分制)后，再按表2评定体形外貌等级。幼年天祝白耗牛按表3评定体形外貌等级。凡被毛非纯白（如有杂色毛）及畸形，体形外貌有严重缺陷者不予评定。初评应在剪毛前，剪毛后复查并调整评分。特、一级种公耗牛的体形外貌评分表中必须注明其明显的优缺点，以供选配时参考。
5. 1. 2体重
称重应在章展出牧前（即停食12h）进行。有条件时最好在同一时间连续称重两次，最其平均值。因条件限制，对成年天祝白耗牛无法称重时，可用公式B1计算。也可单测体高指标，按表6评定等级：用来代替体重等级。初生重应在出生后24h内用衡器称重。5. 1.3体高
年天祝白耗牛体高等级评定按表6进行，评定时间在剪毛前进行。5.1.4毛绒产量
成年天祝自牛的毛绒产鱼（不包括尾毛）等级评定按表7进行。尾毛两年剪取一次，娶登记其尾毛长度,产量，供评定时参考。
5.2综合评定规则
5.2.1种公耗牛
以其体形外貌（表2），体重（表4）、毛绒产盘（表7)三项等级评定为主，参考体高（表6)等级评定，按表8综合评定等级。评定为特级、级、二级公耗牛作为种牛。5.2.2母耗牛
韧胎及2胎以上母耗牛，以其体形外貌（表2），体重（表4）、毛绒产量（表7)三项等级评定为主.按表8综合评定等级。对产有两头以上杂色犊牛的丹耗牛不得评为特等。5.2.3幼年耗牛
3岁以下天祝白耗牛以其体形外貌（表3）、体重（表5)两项等级评定为主，按表9综合评定等级。4
附录A
【资料性附录】
天祝白耗牛体形外貌图片
图A.1夫祝白耗牛公牛【侧面]】图A,2天祝白耗牛公牛【头部】
图A.3天祝白耗牛公牛（臀部）
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图A.4天祝自耗牛母牛【刚面】
图 A.5天祝白耗牛母牛【头部】图 A. 6 天祝白耗牛母牛[臀部
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B.1体重测量方法
附景B
（规范性附录）
体重、体尺测量方法
耗牛的体重以实际称重为准。用地确准确称重。在无法称重时体重可采用公式进行估测，但在实际中需进行校正，公式如下：
体重(kg）=胸围(m）×体斜长(m)×70B. 2 体尺测量方法
B, 2. 1 测量用具
B.2.1.1测盘体高用测杖。
B.2.1.2测量体斜长、胸围、管围用较尺。B.2.2测量部位
B.2.2.1体高；警甲项点至地面的乘直距离。B.2.2.2体斜长：肩端殿前缘至端<坐骨结节)后缘的直线距离。B. 2. 2. 3
胸围；肩肿骨后角处垂直于体躯的周径。B.2.2.4管围：左前肢管部(管骨）上1/3(最细处)的水平周径。B. 2. 3 测量要求
测量时，要使牛站立在平扣的地面上。站立时，四肢要端正：从后面看后腿掩盖前愿，例看左腿拖盖右腿或右腿掩盖左腿。四腿两行，分别在一条直线上。头应自然前伸，既不偏左或右也不高抬或下垂，后头骨应与馨甲在一个水平面上。项目
一般外貌
生殖器育
和乳房
肢、蹄
【规范性附景】
无祝白差牛体型外牌评分表
评满分的要球
品种特征明显,被毛纯白,体格大而键壮，各部结构匀称，结合良好。头部轮席清晰，鼻孔开张，嘱宽大。公耗牛雄相明显，前后射肌肉发育好，着甲磨起，粗短，母耗牛头清秀，甲隆起，颈长适中
离围大，宽而深，助骨同距高宽，拱圆。背愿直而宽。公耗牛腹部案,母耗牛腹大,不下垂。尾长,宽。臀部肌肉发背好睾丸大而匀称。包皮端正，无多余垂皮，母牛乳房发有好，被毛静，乳头分布勾称，乳头适中四肢结实，股势端正,左或右归肢间竟，辟圆鐘黏，蹄断结实。走有力
被毛纯白，光泽好，全身被毛半厚，背腰级毛厚，各关节爽出处，体测及腹部毛密而长。尾毛密长,同全身粗毛能覆益住体下部，棚毛生长好
公耗牛
标准分
NY 1659—2008
单位为分
标滨分
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