【国家标准(GB)】 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备

ICS 67. 220. 10
中华人民共和国国家标准
GB/T 12729.3—2008
代替CB/T12729.3—1991
香辛料和调味品
分析用粉未试样的制备
Spices and condiments-Preparation of a ground sample for analysis(ISO 2825:1981,MOD)
2008-07-16发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
的码防伪
2008-11-01实施
GB/T12729香辛料和调味品》由下列部分组成：GB/T 12729.1
香辛料和调味品
-GB/T 12729. 2
香辛料和调味品
-GB/T 12729.3
香辛料和调味品
GB/T 12729. 4
香辛料和调味品
GB/T 12729.5
-GB/T 12729.6
-GB/T 12729. 7
香辛料和调味品
香辛料和调味品
香辛料和调味品
香辛料和调味品
GB/T 12729. 8
-GB/T12729.9·香辛料和调味品联样方法
分析用粉末试样的制备
磨碎细度的测定（手筛祛）
外来物含量的测定
水分含量的测定（蒸馏法）
总灰分的测定
水不溶性灰分的测定
酸不溶性灰分的测定
GB/T12729.10香辛料和调味品醇溶抽提物的测定GB/T 12729.11
香辛料和调味品冷水可溶性抽提物的测定GB/T 12729. 12
香辛料和调味品
不挥发性乙避抽提物的测定
GB/T 12729, 13
香辛料和调味品
本部分为GB/T 12729的第3部分。污物的测定
GB/T 12729.3—2008
本部分修改来用IS02825：1981《香辛料和调味品分析用粉末试样的制备》（英文版），主要差异是：
本部分删除了ISO2825:1981中的6.1。本部分是对GB/T12729.3—1991香辛料和调味品分析用粉末试样的制备》的修订。与GB/T 12729.3-1991相比，技术内容没有变动，在格式和文字上作了一些修改，把“注“作为技术内容写入 4. 2 中。
本部分代替GB/T12729.3-199l。本部分由中华全国供销合作总社提出并归口。本部分起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院，本部分主要起草人：陈什荣、张卫明。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T 12729.3—-1991。
1范画
香辛料和调味品
分析用粉未试样的制备
GB/T 12729.32008
GB/T12729的本部分规定了将实验室样品制备为分析用粉末试样的一种方法。本部分适用于香辛料和调味品分析用粉末试样的制备。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB/T12729的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括谢误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法(GB/T12729.2·-2008,ISO948:1980,NEQ)3原理
将实验室样品充分混匀，按香辛料和调味品国家标准规定的颗粒度粉碎。有规定的均按 1 Ⅱm大小颗粒粉碎。
4仪器设备
4.1粉碎机
粉碎机由不吸水的材料制成，易清洗、死角小，操作时尽可能避免与外界空气接触，不产生过热现象，能迅速粉碎而不改变试样组成，使用方便。4.2样品容器
样品容器为洁，干媒、密封的玻璃容器，不使用其他材质的容器，其大小以装满粉末试样为宜。5取样
按GB/T12729.2的规定取样。
6操作步骤
6.1筛网选择
按有关香辛料和调味品国家标准的规定选摔筛网：没有规定的均选用1mIn大小的筛网。6.2粉碎试样
混勾样品。用选定筛网的粉碎机粉碎，弃去最初少量试样，收集粉碎试样，小心混匀，避免层化，装人样品容器中文即密封。
GB/T12729.3-2008
中华人民共和国
国家标
香辛料和调味品
分析用粉末试样的制备
CB/T 12729.3—2008
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开本880×12301/15印张0.5字数4千字2008年9月第一版2008年9月第一次印别*
书号：155066·1-33800定价10.00元售由本社发行中心调换
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