【国家标准(GB)】 香料 旋光度的测定

iCS 71. 100. 60
中华人民儿和宝家标准
GR/T 14454.52008
代替G-B/T14454.5—1993
旋光度的测定
Fragramce/Flavor suhstances-Hetermnimalion of optical rotation(IS0 592:1998, Essential oils Dctcrmination of optical rotation, MOD)2008-07-15发布
中华人心和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2008-11-01实施
华人民共和国
国家标滩
施光度的测定
GB/T 14434. 5--2008
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北京复兴门外三里河北街号
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电话：6852394668517548
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开本8851230
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字数干字
20G8年10月第版
2008年10月第一次印别
手号：155066：1-34102
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GB/T14454≤香料通用试验方法》升下列部分组成：-第1部分：香料试样制各；
第2 部分:香料
-第4部分·否料
第5部分·香料
第6部分:香料
—第7部分：香料
-第1部分香料
香气评定法；
新光指数的测定；
旋光度的测定；
蒸发后残留物含量的评估；
冻点的测定：
含酚量的测定；
第12部分：香料
微氯测定法；
-—--第13 部分：香料
激值和凝基化合物含量的测笼；第14部分香料
标溶渺，试綫和指示滚的制备：.免费标准下载网bzxz
GB/T14454.5—2008
第1！部分：黄樟油黄樟素和异黄樟崇含量的测定填充柱气色谱法。本部分为GB/T14454的第5部分。本部分修改采用1S0592：:998%精油差昇妞下：
旋光度的测定》。本部分与IS(0592:1998相比，主要技术-删除了ISO592:1998的取样方法；-增加了附录 A。
本部分是对GI3/T14454.51993《否料旋光度的测定》的修订，本部分与（GB3/T14454.5[别3祖比，主要是增加了试验报告的相关内容，本部分的附录 A是规范性附录。本部分良中国轻业联合会提山。本部分内企国香料香精化妆品标滩化技术委员会归口。本部分山上海香料彻究所负责起草，本部分主要起草人：徐易、曹恰、金其璋本部分所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T 14454. 5—1993.
香料旋光度的测定
GB/T14454的本部分规定了测定香料旋光度的方法GB/r 14454.5—2008
本部分适用丁测定香料的旋光度，当被测庭的料在密温下呈固体、半同体或粘度很大、颜色很深时,用香料的溶测定。
2规范性引用件
14454的本部分的引用确成为存部分的案款：凡是注期的引用文下列文件中的条款遗速穿
件，式随后所有的倦政单不画括勘误的容)或修订版岛不否虑用下本部分。熟而，敬励根据本部分达成协议的各方研究是得可谢前这些证部分。
GB/T14451
3术诺和定义
正列术语霜
用手GB
tican rotation
旋光度
在规定的滤度件下，波长
100mm的香料鼠，偏光握动平
注：若在不同晟廖避行测定时,
上旋转的毫
溶液中的旋光磨aplical ro
比旋度 saccijcnatinm
补料落没的旋光
4试剂
位体计香料的压
4.1所用试剂均为分析纯密
学永蒸馏水战甄度相当的水
期的谢文伴其最新版水适用于本356 :1996, MOD)
光谱D线的偏振光穿过序度为
的度数来表。
4.2溶剂（仅在测定香料的比旅度时使?最好卅95兴（体积众数）的乙醇。使用前应先检查所侦用的溶剂的旋光度应为。
5仪器
实验空常用仪器,特是下列仪器：5.1旋光仪，精度至少为士0.5毫弧度（士0.03,用水调整到0°利180°。旋光仪应该用已知旋光度的石英片进行校验：如果没有个英片，就用每100mI.中含26.Co无水纯净熊辨的水溶液来校验此率液在20℃,厚度为200mm时的比旋度应为+-604毫弧度（一34.62°）此仪器应在稳定状态下使用，非电子型仪器应在黑中使月5.2光源，任例波长为589.3nm士3.3nm的光源均可使用，最好是销蒸气灯池。5.3旋光管、通常长度为 100 mtm:0.5 nin当测定低旋光皮的浅位试样耐，可侦用长度为2CC Inm土0.5mm的旋光管。当测楚深色试栏时，GB/14454.5—2008
如有必要，再使用长度为50 mm士0.05nrn或10 mtr上0.c5nr.的旋光管，共至更短的旋光伴在20℃或其他规定的温度下测定，应用配有溢度计（5、4)的双壁管，以确保水在所需湿度下。
对于常温测定，可使用上述旋光，也可怖用其他任创类型的旋光节，5. 4游度计,测范鼠存10℃～30 ℃.只有 0. 2或0, 1 ℃的分刻度，5.5温控制器，用以将试样的温度控制在20℃士0.2℃或其他规定的温度，6操作程序
6.1试样制酱
如有必要对试样避行1-燥，按GB/111454、1的规定，当测定比旋度(见3.2)时，应按有关香料产品标雅冲规庭的浓度和溶剂(1.2)配制该香料产品的溶液。
6.2測定
接通光源（5.2），待H至充分亮度。加有必要，可将试样(6.)的竭度竭垒20 C上！℃或其他规定的温度”，然片将试样注人间等温度的适当的旋光管(5.3)中，在性温控制下并始水循环，使旋光營在测试过程也保持在规定的湿度(10. 2 ).
将试样注满施光管，确保管中无气泡。将旋光管放入凝光仪（5.1），根据仪器1:的刻度读出香料布旋（一)或左旋（)旋光度。6.3测定次数
同-试样至少测定三次
三次测定的值相互之落不得天于1.1毫弧度（0.08。股三次势数的平值即为所测结果，也了型旋光仪的操作程浮见附录：7结果的妾述
7.1按式(1)计算旋光度，用亲卿度利/或角的度微表示：A×100
武中：
偏转角的值（见6.3）,驱度和/角的度数：A
旋光管的长度,单位为米(mm）。旋（十表尔左璇匝（…表示。
当不具备水循环双壁旋光管时,应对被测香料使用适的校正系数加以校正（例如：橘汕类及其他一些精油的校正系数是已知的）。注：这些校正系数将在有关香料的产品标准中给出。7.2按式(2)计算比旋度1,用毫孤度利/或角的度数表示：Lal
武甲：
哆——香料溶液的旋光度，按7.1计算；香料溶液的浓度，单位为克每毫卉（g/m1.)1）邀带测定应在20心下进行：例外的则按照有关诉料产品标准的规定进行。2
.（2）
平行试验结果充许差为0.2°
试验报告
试验报告应包搭：
所用的测试方法
试验计是否使用了香料溶液，法明辫剂的性质和否料的浓度：-所得到的测试结果：
一如果重现性己得到核实，最后所得到的结果。GB/T14454.5---2008
试验报告还应该说明本部分中末规定的任何染作条件或被认为可选用的操作条件，以及可能影响测试结果的任何事件
试淤报告应包括对样比的完全鉴别所需要的所有详情。CE/T14454.5--2008
附录A
（规范性翁录）
非电子型旋光的操作程序
A，1接逛光源，将光源对准旋光仪的心轴，使山目镜观察时右清断的视场，用蒸馅水或溶剂校正刻度盘的零点。
A.2将试样注人100mm旋光告，将旋光管置于中心轴中的起偏振镜与检偏振镜间，.3调整目镜，侦有清晰的视场。转动检偏振镜闪螺旋，直笔视场中明暗两谛分的亮度相，若此时微间左或微向右转时即发生明暗度的差别，读圾刻度盘上的读数，再慢慢地转动检振镜的螺旋，用间法乎读取刻度盘上的度数两次，一次读数的均值，即得试样的旋光度，版权专有侵权必究
书：155066：1-34102
GB/T14454.5-2008
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