【农业行业标准(NY)】 农作物种质资源鉴定技术规程 枇杷

ICS 65.020.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/\T1304--2007
农作物种质资源鉴定技术规程
Technical Code for Evaluating Germplasm Resources Loguat[Eriobotrya japonica (Thunb.)Lindl.]2007-04-17发布
2007-07-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。NY/T 1304—2007
本标准起草单位：福建省农业科学院果树研究所、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究本标灌土要起草人：郑少泉、陈秀萍、许秀淡、蒋际谋、黄爱萍、张守梅、邓朝军、钱永忠。1范圈
农作物种质资源鉴定技术规程wwW.bzxz.Net
NY/T 1304—2007
本标准规定了批杷[Ericbotrwzjaponica（Thunb.)Lindl.]种质资源鉴定的技术要求和方法。本标准适用批枪[Eriobolrsujapomica（Thumb.)Lindl.]种质资源的植物学特征、生物学特性和果实性状的鉴定，亦可供枇杷属其他种的资源鉴定参照执行2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是证口期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用了不标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T6194水果、蔬莱可溶性糖测定法GT/T6195水果、蔬莱维生素C含量测定法（2.6-二录靛酚滴定）GB/F12293水果蔬莱制晶可滴定酸度的测定GB/T12295水果，蔬菜制品可溶性固形物含量的测定~—折射仪法3要求
3.1样本采第
样本成采自生长正常且达到稳定结果树龄的植株。3.2鉴定内容
鉴定内容见表1。
表1枇杷种质资源鉴定内容
物学特征
生物学待性
果实性状
4鉴定方法
4.1植物学特征
4.1.1树姿
整项日
树姿、主干颜色、枝梢颜色、新梢茸毛、幼川年毛、叶片形状、叶尖形状、哨基形状、叶缘形状、锯齿密度、铅齿深浅、锅齿形忧、叶片颜色、叶面北泽、叶南形态.背颜快、吐片质地、叶姿、花序支轴婆姿态、花序支轴紫密度、花冠直径、花瓣颜色、果实着生姿态、果实抑列紧密度树势、中心枝长度、中心枝湘度、侧枝长度，割枝粗度、橱枝数、叶片长度、叶片宽度、叶柄长度、叶柄粗度、花序长度、花序宽度、梵序支轴效、花序花朵数、中心枝辅穗率、極枝抽穗率、坐果率、新梢萌发期、花序分化始期、现菌期、初花划、盛花期、术花期、果实成熟期穗粒数、糖重、果梗长度、果梗粗度、果形、果皮颜色、果面恶、单果重、果实纵径、果实榄径、果实侧径、果基、果顶、尊片姿杰、毒孔、尊片长度、变片湛部觉度、霉筒宽度、尊篇深度、果肉淳度、剃皮难易、果皮厚度、果肉颜色、汁液、果肉质地、果肉化滋程度，架肉石细胞、风味、香味、可食率、种子数、种于癌拉数、种皮颜色、种丁形状、种子重、种子斑点、种子基套人小、可溶性固形物含量、可漆性糖含显、可滴定酸命量、维生紊心含录取代表性植株3株以上，每棵测量3个基部上枝4心轴线与主干的夹角，依据夹角的平均值确定树1
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姿。树姿分为直立（夹角<40°）半开张（40\央角<60\）开张（60夹角<80）下（夹角=80\）4.1.2主干颜色
采用口测法观察或用标准比色卡，按最大相似原则确定植株主于表皮颜色，分为灰白色、灰褐色，红褐色。
4.1.3枝梢颜色
在夏梢停止生长期，采用片测法观察或用标准比色卡，按最大相似原则确定枝梢表皮额色。分为绿褐色、浅黄褐色、黄褐色、红褐色。4.1.4新梢茸毛
在新梢尘长初期，观察新梢茸毛的有无和多少：分为无、少、中、多。4.1.5幼叶茸毛
新抽生初期，观察幼叶茸的有无和多少。分为无、少，中、多。4.1.6叶片形状
在夏梢停止生长期，取当年生中心杖夏梢中部成熟叶片10片，接图1以最大相似原则确定叶片形状分为披针形，椭圆形、倒卵形。针形
4.1.7叶尖形状
图1 叶片形状
倒卵形
用4.1.6的样本，按图2以最大相似原则确定叶尖形状。分为钝尖、锐尖、渐尖、偏钩尖：继尖
4.1.8叶基形状
2叶尖形状
愉约类
用4.1.6的样本，按3以段大相似原期确定叶些形状，分为狭模形、衡形，宽楔形。获復形
图 3 叶基形状
宽嬰形
4.1.9叶缘形状
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用4.1.6的样本，按图4以最人相似原则确定叶缘形状。分为平展、内卷、外卷、波浪形。内學
4.1.10 锯齿密度
图4叶缘形状
用4.1.6的样本，观察叶缘锯齿的疏密状况。分为稀、中、密。4.1.11锯齿深浅
用4.1.6的样本，观察锯齿深浅，以最人相似原则确定锯齿深浅。分为无、浅、中、深。4.1.12锯齿形状
用4.1.6的样本，观察叶缘锯齿形状，以最大相似原则确定锯齿形状。分为锐尖、渐尖圆钝。4.1.13叶片颜色
用4.1.6的样木，采用目测法观察或用标准比色卡，按最大相似原则确定叶片止面的颜色：分为黄绿色、浅绿色、绿色、深绿色、浅赤褐色4.1.14叶面光泽
用4.1.6的样本，观察叶片正面光泽的有无和亮度，分为无，较光亮、光亮。4.1.15叶面形态
用4.1.6的样本，观察叶片侧脉之间的叶面形态，分为平展、稍铍、皱。4.1.16叶背颜色
用4.1.6的样本，采用目测法观察或用标准比色下，按最大相似原则确定叶片背面的颜色。分为灰白色、灰黄色、灰棕色。
4.1.17叶片质地
用4.1.6的样本，用手（握）感觉叶片质地的软硬、厚薄搏状况。分为薄软、中等、厚硬。4.1.18叶姿
在夏梢停止生长期，观察夏梢叶片伸展姿态。分为斜向上、平伸、斜向下，4.1.19花序支轴姿态
在初化期，观察花序支轴的着生姿态。分为斜向上，平仲、下垂。4.1.20花序支轴紧密度
初花期前，采用月测法观测花序支轴间的紧密程度。分为疏散、中等、紧密。4.1.21 花冠直径
在盛花期，随机选取当年牛中心枝花序中部支轴盛开花10朵，测量花冠的最大处直径。结果以平值表示精确到0.1cma
4.1.22花瓣颜色
用4.1.21的样本，采用目测法观察或用标准比色卡，按最大相似原则确定花瓣颜色。分为白色、绿白色、黄肉色、黄色。
4.1.23果实着生姿态
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在果实成熟期，观察中心枝上的果穗，按图5以最人相似原则确定果实的着生姿态。分为点立、斜牛、垂拌。
4.1.24果实排列紧密度
图5果实著生姿态
在果实成熟期，观察果粒排列的疏密状况。分为松散、中等、紧密。4.2生物学特性
4.2.1树势
在秋梢停止生长期，观察植株的生长势、叶募层和新梢生长情况。分为强、中、弱。4.2.2中心枝长度
中心枝老熟后，随机选取树冠外围不同方间的当年牛中心枝10条，测量长度。结梁以平均值表示，精碗确到0.1 cm。
4.2.3中心枝粗度
用4.2.2 的详本,测量随基部3cm处中心枝粗度。结果以平均值表示,精确到0.1 mmc4.2.4侧枝长度
侧权老熟后，随机选取树冠外围不同力向的当年生侧枝10条，测量长度。结果以平均值表示，精确到0.1cms
4.2.5侧枝粗度
用4.2.4的样本，测量距基部3cm处侧枝度。结果以平均值表示，精确到0.1mm4.2.6侧技数
中心枝老熟后，随机选取树冠外围不同方向当年生中心枝10条，计数每条中心枝上的测枝数结果以平均值表示，精确御0.1。4.2.7叶片长度
用4.1.G的样本，测量叶片长度，结果以均值表示，精确到0.1cue4.2.8叶片宽度
用4.1.6的样本，测量叶片最宽处的宽度。结果以平-均值表示，精确到0.1cm4.2.9叶柄长度
用4.1.6的样本，测量叶柄长度。结果以平均值表示，精确到0.1cm4.2.10叶柄粗度
用4.1.6的样本，测最叶柄中部的粗度。结渠以平均值表示，精确到0.1m4.2.11花序长度
在初花期，随机选取树冠外围不同方向当年牛中心技上的花序10个，测量花序坐部至先端的长度。结果以乎均值衣示,精确到0.1cm。4.2.12花序宽度
用4.2.11的样本，测岸花序最大处宽度。结果以平均值表示，精确划0.1cm4
4.2.13花序支轴数
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用4.2.11的样本，让数每个花序上：级支轴数。结果以平均值表示，精确到0.1。4.2.14花序花朵数
在初花期，标记树冠外围不同方向的当年生中心枝上花序10个，逐日观察记录并标记当口开放的花朵数，至花朵开效完毕止。计算每个花序开放的花朵数。结果以平均值表示，精确到0.1。4.2.15中心枝抽穗率
在初花期，观测并记载全树中心枝总数和抽花穗的中心枝数量，计算抽花穗的中心枝数占中心枝总数的百分数（%）,精确到小数点后一位。4.2.16侧枝抽穗率
在初花期，观测并记载金树侧枝总数和抽花蕊的侧枝数量，计算抽花穗的侧枝数占侧枝总数的百分数（%），精确到小数点后-位。4.2.17坐果率
在初花期，标记树冠外围不同方向的当年生中心枝上花序10个，记录每穗开放花案总数。生理落果后调查每穗坐果数，计算每穗坐果数占开放花朵总数的百分数（%）。结果以乎均值表示，精确到小数点后一位。
4.2.18新梢萌发期
观察全树新梢哨发情况，记录501%以上幼芽生长至约2cm的日期，表示方法为“月日”，4.2.19花序分化始期
观察全树花序分化情说，记录约有10%中心枝顶芽变圆的日期，表示方法为“月日”。4.2.20现蕾期
观察全树现蓄情说，记录约有10%中心枝花序出现花蕾的日期，表示方法为“月H”。4.2.21初花期
观察全树初花情况，记录约有5%花朵升放的日期，表示方法为“月口”4.2.22盛花期
观察全树盛花情况，记录约有50%花朵开放的日期，表示方法为“月日”。4.2.23末花期
观察全树终花情况，记录约有95%花朵已开放的日期，表示方法为“月日，4.2.24果实成熟期
观察金树果实成熟情说，记录约有30%果实成熟的日期，表示方法为“月日”4.3果实性状
4.3.1穗粒数
在果实成熟期，随机选取中心枝上有代表性的成熟果穗10个，计数每个果中的果粒数，结果以平均值表示，精确到0.1。
4.3.2穗重
用4.3.1的样本，称果穗质量，结果以乎均值表示，精确到0.1g。4.3.3果梗长度
用4.3.1的样本，随机选取带有完整果梗的典型果实10个，测量果梗长度。结果以平均值表示，精确到o.1 cm.
4.3.4果梗粗度
用4.3.3的样本，测量果梗的中部粗度。结果以平均值表示，精确到0.1mm。4.3.5果形
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用4.3.3的样本，剪除果梗，按图6以最人相似原则确定果实形状：分为扇圆形阅形、形、倒卵形、洋梁形、
需陶形
4.3.6果皮颜色
诺西形
图6果形
用4.3.5的样本，采用日测法观察或用标准比色卡，按最大相似原则确定果皮颜色。分为淡绿色、淡黄色、黄色、橙黄色、橙红色、诱褐色、红色。4.3.7果面茸毛
用4.3.5的样本，观察果实表前萨毛的有无和疏密程度。分为无、稀疏密生。4.3.8单果重
用4.3.5的样本，称取果实的质量。计算单果质最，精确到0.1H4.3.9果实纵径
用4.3.5的样本，测量从果顶到果基的最大长度。结果以平均值表示，精确到0.1cm4.3.10果实横径
用4.3.5的样，测量果实最大横切面的最人直径。结果以平均值表示，精确到0.1cm4.3.11果实侧径
用4.3.5的样本，测量果实最大横切面的最小直径。结果以平均值表示，精确到0.1cm4.3.12果基
用4.3.5的样本按图7以最大相似原则确定果基形状。分为平广、钝圆、尖峭、斜底。钝
图7果基
4.3.13果顶
用4.3.5的样本，按图8以最大相似原则确定果顶形状。分为内凹、广钝例、尖哨。内画
图8果顶
4.3.14萼片姿态
用4.3.5的样本，按图9以最大相似原则确定尊片姿态。分为内凹、平展、外凸。内
4.3.15萼孔
图9 花萼姿态
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用4.3.5的样本，按图10以最人似原则确定尊孔开张状况。分为闭合、半儿张、开张。团会
4.3.16萼片长度
半开张
图10萼孔
用4.3.5的样本,按图11测量果实中量长尊片的长度(a)。结果以平均值表示，精确到0.1mm。a长度
b 宽度
4.3.17萼片基部宽度
图11萼片
用4.3.5的样本，按图11测量果实中最大尊片基部的宽度（b）。结果以平均值表示，精确到0.1mmg
4.3.18萼简宽度
用4.3.5的样木，沿果实中部纵切，按图12测量夢筒基部的宽度(a)。结果以平均值表示，稍确到D.1mm。
4.3.19萼筒深度
用4.3.18的样本，按图12测量琴筒的深度（b)。结果以平均值表示，猜确到0.1mm。4.3.20果肉厚度
用4.3.18的样本，测量最大横切面处的果肉厚度。结果以平均值表示，精确到0.1mm4.3.21剥皮难易
用4.3.18的样本，剥离果皮，判断果皮与果肉分离的难易程度。分为难（剃皮时，果皮易断裂，不连NY/T 1304--2007
接）较易（剥皮时，果皮较易别离果肉）、易（剥皮时，果皮易与果肉分离月不断裂，果皮从果顶剥到果基)。
尊简宽度
图12果实横切面
4.3.22果皮厚度
用4.3.21的样本，测量果皮厚度，计算平购值,结果精确到0.1mmc4.3.23果肉颜色
用4.3.21的样本，采用同测法观察或用标准比色卡，按最大相似原则确定果肉额色，分为乳白色黄白色、黄色、橙黄色、橙红色。4.3.24汁液
用4.3.21的样本，用品尝或剥皮后挤压果肉的产式确定果肉汁被的多少。分为少（剥皮后用力挤压汁液渗山）、中（剥皮后稍挤压汁液滴出）、多(剥皮后汁液自动滴出)。4.3.25果肉质地
用4.3.21的样不，用品尝的方式确果肉质地类型。分为疏松、细嫩、致密。4.3.26果肉化渣程度
用4.3.21的样本，用品尝的方式确定果肉化渣状况。分为不化渣较化渣、化渣。4.3.27果肉石细胞
用4.3.21的样本，用品些的方式确定果肉石细胞状况，分为无、少、中，多，4.3.28风
用4.3.21的样本,用品尝的方式确定果肉风味咪类型。分为淡甜、清甜、甜、浓甜、酸甜、甜酸、酸。4.3.29香味
用4.3.21的样本，用品尝的方式确定果肉香味。分为无，淡、浓，异味。4.3.30可食率
在果实成热期，从中心使上随机采摘成熟果实20个，选择具有代表性的典型果实10个，剪去果梗后称取总质量。称取果皮、种子，心皮和尊筒等不可食部分的总质量，计算可食部分的百分数（%），精确到小数点后一位。
4.3.31种子数
用4.3.30的样本，记数果实中发育正常的种子数。结果以单果平均值表示，精确到0.1：4.3.32种子癌粒数
用4.3.30的样不，记数果实中发育不正常（粒）的种子数。结果以单果平均值表示，精确到0.14.3.33种皮颜色
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用4.3.31的样小，采用目测法观察或用标准比色卡，按最大相似原则确定种皮颜色，分为浅褐色、黄褐色、棕红色、棕褐色、
4.3.34种子形状
用4.3.31 的样本，观察种子形状,按晟大相似原卿确定种于状。分为三角体形,半圆形、圆形、卵圆形、椭圆形。
4.3.35种于叠
用4.3.31的样本，称量种了总质量。计算单粒种子质量，精确到0.1名：4.3.36种子斑点
用4.3.31的样本，观察种子上斑点的有无和多少，按最大相似原则确定种子斑点类型。分为无、少中、岁。
4.3.37种子基套大小
用4.3.31的样小,观察种子基套大小，分为小(基套约占全核1/5)、中(基套约占全核1/4)、大(基套约占全核1/3)。
4.3.38可溶性固形物含量
按 GB/T 12295 热行。
4.3.39可溶性糖含量
按GB/T6194执行。
4.3.40可滴定酸含量
按GB/T12293执行。
4.3.41维生素C含量
按（GB/T 6195 执行
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