【农业行业标准(NY)】 绿色食品水生蔬菜

ICS67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1405--2007
绿色食品
水生蔬菜
Green Food--Hydrophiy Vegetables2007-06-14发布
2007-09-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国绿色食品发展中心归。前
NY/T1405—2007
本标准起草单位：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、黑龙江生物科技职业学院。本标准主要起草人：王富华、王志伟、李建锋、赵小虎、张冲、杨慧、王旭1范围
绿色食品
水生蔬菜
NY/T 1405—2007
本标准规定了绿色食品水生蔬菜的求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和必存。本标准适用于绿色食品葵白、水芋、慈姑、菱、学萍、芡实、水雍菜、豆瓣菜、水芹、纯菜、满菜、莲子米等水生蔬菜，不包括藕及其制品。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注期的引用文件，其随后所有的修收单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用丁本标准，然而，鼓励根据本标难达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注口期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总神及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T 5009.15
5食品中锅的测定
GB/T5009,17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.18食品中氟的测定
（B/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测楚（GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定3预包装食品标签通则
GB 7718
GB7T 8855
NY/I 391
新鲜水果和蔬菜的取样方汰
绿色食品产地环境技术条件
NY/T393
绿色食品农药使用准则
绿色食品化肥使用准则
NY/I 394
NY/I 658
NY/T 761
NY/T 896
NY/T 1055
绿色食品包装通用准则
蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基目酸酯类农药多残留检测方法绿色食品产品抽样准则
产品检验规则
绿色食品
NY/T105G绿色食品贮藏运输准则中国绿色食品商标标志设计便用规范手册3要求
3.1环境及生产资料
产地环境应符合NY/T391的规定。生产过程中表药的使用应符合VY/T393的规定，肥料使用成符合NY/T394的规定。
3.2感官
样品人小基本均一；新鲜、清洁、异味、冻害、病害、机械伤和癫烂等指标按质量计算的总不合格率不高于5%（对签白浦莱，横切面上黑点个数超过15的产品视为缺陷，计入不合格产品）。其中，腐烂、病虫害为严重缺陷，其单项指标不合格率应小于2%。3.3卫生指标
应符合表1的规定。
NY/T 1405—2007
注：8.仅适用于芡实。
h.仅适用慈姑。
4试验方法
4.1感官
表1绿色食品水生蔬菜产品卫生指标项
东果(dinncwale)
敌敌畏(uichlorvxs）
抗蚜威（pirinicarb)\
浪氰菊酯(deltamethin）
氯氨菊酯(eypcmcthrin)
氰戊酪（fenvalerate）
百幽清(chlorothaloanil)
敌百虫(Luichlerfen)
奔死蝉(chlorpyrifos）
三唑副（triadimefon）
多灵(carbendazim)
业硝盐（以NaNO计）
无机神(以 A计)
(以Pb计）
(以 ca计)
总求以Hg计)
氟(以F计)
单位为旁克每千克
取样量按GB/T8855有关规定执行。用日测法进行外形、大小均匀程度、鲜艳、清洁、病出害、冷害、炼害、腐烂、机械伤等项！的测定。4.2限魔计算
在10个一20个单个样品巾，称取有缺陷样品的质量，准确计算至1g，计算其占所检样品的白分率，如果一个样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个残次品计算。不合格的百分率按公式(1)算,计算结果保留一位小数。X-M,/M2×100..
式中：
X——单项不合格百分率，单位为百分率（%);Mi
单项不合格样品的质量，单位为克(g)；检验批次样品的总质量，单位为克(g)。4.3卫生指标
4.3.1乐果、敌敌畏、抗蚜威、溴氰菊酯、氛氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、敌百虫、毒死蜱、三唑酮按NY/T761规定执行。
4.3.2多菌灵
按（B/T5009.188规定执行：免费标准下载网bzxz
4.3.3亚硝酸盐
按GB/T5009.33规定执行，
4.3.4无机砷
按GB/T5009.11规定执行。
按GB/15009.12规定执行。
按GR/T5009.15规定执行，
4.3.7总汞
按GB/T5009.17规定执行。
按GB/T5009.18规定执行。
5检验规则
抽样按NY/T896规定执行：检验按VY/T1055规定执行，6标志和标签
6.1标志
NY/T1405—2007
包装上成标注绿色食品标志，标惠的设计使用应符合中国绿色食品发展中心的规定6.2标签
应符合（B 7718的规定。
7包装、运输和勉存
7.1包装
按NY/T658规定执行。
7.2运输、贮存
按NY/T 1056规定执行，
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