【农业行业标准(NY)】 太湖鹅

ICS65.020.30
中华人民共和国农业行业标准
NY812-2004
太湖鹅
Taihu geese
2004-08-25发布
2004-09-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：江苏省畜牧兽医总站、扬州大学帝牧兽医学院。本标准主要起草人：钱鹤良、王勇、仇兴光、赵万里、杨均伟、王志跃。NY812—2004
太湖鹅
本标准规定了太湖鹅的品种特性、外貌特征、体尺与体重、生产性能本标准适用于太湖鹅的品种鉴定品种特性
NY812—2004
太湖鹅是我国小型鹅种，具有体型小行动灵活、耐粗饲适应性强，性成熟早、产蛋多、基本无就巢性，仔鹅皮薄、皮下脂肪少、肉质细嫩等特点外貌特征
太湖鹅体型结构紧凑，全身羽毛白色、紧贴体躯，部分个体在眼梢、头顶及腰背部有少量斑点状灰黑色羽毛；喙为橘红色，喙端较淡、公鹅的喙较母鹅的长；眼脸淡黄色，虹彩灰蓝色；肉瘤圆而光滑，尤皱褶，呈淡姜黄色，公鹅的肉瘤较母鹅大而突出颈细长呈弓形，咽袋不明显；胫、蹼均为橘红色；无腹裙，4成年体尺与体重
太湖鹅成年体尺与体重见表1。
表1太湖鹅成年体尺与体重
体重，kg
体科长，cm
胸宽.cm
驹深，cm
龙骨长，cm
髋骨宽.cm
腔长.cm
颈长，cm
肉用性能
生长速度
3.85--4.45
29.5~31.5
10.6~12.0
15.5-17.0
10.0-10.8
30.5~32.5
3.15-3.75
27.0~29.0
10.0-11.0
13.5~14.5
28.5-31.0
太湖鹅仔鹅生产，可采用放牧、放牧加补饲和舍饲的方式.各周龄生长速度见表2。表2太湖鹅各周龄生长速度
单位为克
平均体重
78.0-92.0
130.0~155.0
305.0~380.0
NY812—2004
5.2饲料转化比
表2（续）
放牧加补饲时1.50~2.00:1；全舍饲时2.78~2.90:15.3屠宰性能
太湖鹅屠宰性能见表3。
表370日龄仔鹅居宰性能
繁殖性能
屠案体重
2600~3100
2400~2900
太湖鹅繁殖性能见表4。
屠宰率
85.5~77.5
82.5~75.5
半净膜
74.5~69.5
全净膛
平均体重
610.0-750.0
911.0-1100.0
1210.0-1410.0
1500.0~1800.0
1910.0-2200.0
2100.0-2550.0
2250.0~2700.0
2400.0~3010.0
胸頭率
61.0-67.0
表4太湖鹅繁殖性能bZxz.net
开产口龄，d
65周龄产蛋量，个
蛋重g
蛋壳颜色
蛋形指数
公母比例
种蛋受精率，%
受精强孵化率，%
185~210
125.0-135.0
乳白色
1.40~1.46
腿肌率
17.5-19.0
16.5~18.0
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