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  • GB/T 20711-2022熏煮火腿质量通则

    GB/T 20711-2022熏煮火腿质量通则

    本文件规定了熏煮火腿的原辅料、投料要求、技术要求、生产加工管理、描述了检验方法、检验规则、标签、标志、产品命名、包装、贮存、运输和销售的要求。 本文件适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

    2025-02-27 类别:国家标准(GB)
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  • GB/T 19676-2022畜禽肉质量分级 鸡肉

    GB/T 19676-2022畜禽肉质量分级 鸡肉

    本文件规定了肉鸡胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录要求,描述了肉鸡胴体及分割肉的技术指标评定方法、质量等级评定方法。 本文件适用于屠宰加工企业的肉鸡胴体及分割肉的质量分级。

    2025-02-27 类别:国家标准(GB)
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  • GB/T 7740-2022天然肠衣

    GB/T 7740-2022天然肠衣

    本文件规定了天然肠衣的产品分类和品名、技术要求、试验方法、检验规则,以及包装、标志、贮存和运输要求。 本文件适用于各类天然肠衣。

    2025-02-27 类别:国家标准(GB)
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  • GB/T 42120-2022冻卷羊肉

    GB/T 42120-2022冻卷羊肉

    本文件规定了冻卷羊肉的分类及规格、技术要求、标识、包装、贮存和运输要求,描述了冻卷羊肉的试验方法和检验规则。 本文件适用于以羔羊肉、大羊肉加工而成的冻卷羊肉。冻砖羊肉参照使用。

    2025-02-27 类别:国家标准(GB)
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  • GB/T 41550-2022畜禽屠宰用脱毛剂使用规范

    GB/T 41550-2022畜禽屠宰用脱毛剂使用规范

    本文件规定了畜禽屠宰用脱毛剂的使用、脱毛后畜禽产品状况和卫生管理等要求。 本文件适用于畜禽屠宰加工用脱毛剂的使用。

    2025-02-27 类别:国家标准(GB)
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  • GB/T 41438-2022牛肉追溯技术规程

    GB/T 41438-2022牛肉追溯技术规程

    本文件确立了牛肉追溯的程序,规定了牛肉追溯目标、精度和范围的确定,追溯码赋码和编码规则,追溯信息采集和输入,追溯码与信息关联,追溯码读取和解码等内容,描述了相应的证实方法。 本文件适用于肉牛饲养、交易、屠宰、分割包装、运输和产品销售等过程中追溯的相关技术操作。

    2025-02-27 类别:国家标准(GB)
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  • GB/T 41366-2022畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法

    GB/T 41366-2022畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法

    本文件描述了畜禽肉中水分、蛋白质、脂肪含量近红外光谱检测方法的原理、仪器设备、试样制备、模型的建立和验证、样品检测和结果、异常测量结果的确认和处理以及准确性。 本文件适用于畜禽肉中水分、蛋白质、脂肪含量的同步检测。

    2025-02-27 类别:国家标准(GB)
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  • GB/T 25733-2022藕粉质量通则

    GB/T 25733-2022藕粉质量通则

    本文件规定了藕粉的产品要求、检验规则、标志、标签、包装与贮存,给出了产品分类与分级,描述了试验方法。 本文件适用于藕粉的生产、检验和销售。 本文件不适用于纯藕粉含量低于50%的产品、不适用于添加非藕粉类淀粉的产品。

    2025-02-27 类别:国家标准(GB)
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  • GB/T 23597-2022干紫菜质量通则

    GB/T 23597-2022干紫菜质量通则

    本文件规定了干紫菜的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存。 本文件适用于以条斑紫菜(Porphyra yezoensis/Pyropia yezoensis)、坛紫菜(Porphyra haitanensis/Pyropia haitanensis)的原藻为原料,经拣选、清洗、去杂

    2025-02-27 类别:国家标准(GB)
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  • GB/T 23497-2022鱿鱼丝质量通则

    GB/T 23497-2022鱿鱼丝质量通则

    本文件规定了鱿鱼丝的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及储存。 本文件适用于以鲜、冻鱿鱼为原料,经预处理、调味、熟制、成形、干燥、包装等工序制成的即食产品。

    2025-02-27 类别:国家标准(GB)
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