【农业行业标准(NY)】 无公害食品豌豆

ICS67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY5207-2004
无公害食品
2004-01-07发布
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出。前言
本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（成都）、四川省农业科学院。本标准主要起草人：杨定清、雷绍荣、胡述、欧阳华学，郭灵安、余东梅。NY 5207—2004
1范围
无公害食品豌豆
本标准规定了无公害农产品豌豆的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标识。本标准适用于无公害农产品干豌豆。2规范性引用文件
NY5207—2004
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括助误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB5490
GB5491
GB7718
粮食、油料及植物油脂检验
一般规则
粮食、油料检验、扦样、分析法食品标签通用标准
GB 10460-1989
GB/T5009.12
GB/T 5009.15
GB/T 5009.20
GB/T5009.102
GB/T 5009.110
GB/T5492
GB/T5494
GB/T5497
3术语和定义
食品中铅的测定
食品中隔的测定
食品中有机磷农药残留量的测定植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量的测定粮食、油料检验
粮食、油料检验
色泽、气味、口味鉴定法
杂质、不完善粒检验法
粮食，油料检验
水分测定法
CB10460-1989确立的术语及定义适用于本标准。4要求
4.1加工质量
无公害农产品豌豆的加工质量应符合表1的要求。表1无公害农产品豌豆加工质量要求项日
4.2安全指标
无公害农产品豌豆安全指标应符合表2的规定。不完善率
色泽和气味
NY5207—2004
5试验方法
5.1加工质量
5.1.1水分
按GB/T5497规定执行。
5.1.2杂质、不完善粒
按GB/T5494规定执行。
5.1.3色泽、气味、口味
按GB/T5492规定执行。
5.2安全指标
按GB/T5009.12规定执行。
按GB/T5009.15规定执行。
5.2.3乐果、敌敌畏、敌百虫
按GB/T5009.20规定执行。
5.2.4溴氰菊酯
表2无公害农产品豌豆安全指标
铅（以 Pb计)
（以cd计）
乐果（dimethoate)）
敬敌畏（dichlarvos）
百虫（urictkorlon）
溴氰菊酯(deltamethrin)
辛硫磷（phoxim）
按GB/T5009.110规定执行。
5.2.5辛硫磷
按GB/T5009.102规定执行。
6检验规则
6.1检验分类
检验分为型式检验和交收检验。6.1.1型式检验
单位为亳克每千克
型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一应进行型式检验：
a）申请无公害农产品标志；
b）有关行政主管部门提出型式检验的要求；c）前后两次抽样检验结果差异较大；d）人为或白然因素使生产环境发生较大变化；6.1.2交收检验
NY5207—2004
每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验的内容包括加工质量及包装、标识，或合同要求的项目，检验合格后并附合格证方可交收、6.2组批规则
同品种、同产地、相同栽培条件、同时采收的豌豆作为一个检验批次；批发市场、农贸市场，超市相同进货渠道的作为一个检验批次。6.3抽样方法
按GB/T5490V和GB/I5491的规定执行6.4判定规则
若全部检验项目均符合本标准要求时，则该批产品为合格产品。其中有一项不符合标准要求时则该产品为不合格产品。
6.5复验下载标准就来标准下载网
该批次样本标识、包装、净含量不合格者，允许生产单位进行整改后申请复验一次，加工质量和卫生指标检验不合格者不进行复验。7标识
产品应有明确标识，内容包括：产品名称、产品执行标准、生产者及详细地址产地、净含量和包装日期等，要求字迹清晰、完整、准确。广东农业信息网
hllp://gd.agri.gov.cn
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