【商业行业标准(SB)】 山楂糕、条、片

中华人民共和国行业标准
SB/T10050~10060—92
SB/T 10062~1064—92
SB/T 10085~10093—92
水果及水果制品
1992—08—14发市
中华人民共和国商业部
1992—12-—01 实放
主随内容与适用范用
中华人民共和国行业标准
山楂糕、条,片
SB/T 100ST-:92
本标准思定了山值整、条、片的技术要求.试检方资，检致规则以及标志.包装，运输，护存，木标谁延用十以山渣（红果）自斯为原料+经液制，打浆，成型或干燥等工艺加工刺成的山情糕、条、片。
2引用标准
CB10782钱产品通购
GB11B60置俄度品理化检验办法
GB 771B食品标签通用标难
3术语
3.1疏糖：指山楂裁表面有情难涉出。3.2牙破，指产品中夹肾范沙，哄滑时的感觉。8.3断杀：抢长度小于原长1/2的为断条3.1教片和千片：对折后不易断的山检片称为软片，反之称为十片4技术要求
1.1感言要求见表1
中华人民共和国雨业1992--08—14批准16
1992—1201实施
组织与形态
滋味及气晓
外来杂质
理化指标见表2，
（以转化糖计）路
求分+%,室
5试睦方法
感宫格玲
SB/T 10057-92
山楂糕
黄棉色、漫红色或红
色,色释基本鼓，略
有速明盛井有光年
组织细腻，软醒适度。
山曲条
黄褐色、浅红色或红
色.色萍熊本一致，略
有遵明思
组织细腻，不牙裤，略
略有弹性，不牙够，呈！有性，年形基本致，所兼不超过10%
裁状不说错
【以乘量计】
具有源果风味,无异味
不允许存在
山楼糕
按GB10782规定的方法检
5.2理化检验
势GB118规定的方法测定
6检验规则
6. 1 接GB 10782 规定执行。
7 标表,包袭bzxZ.net
产品标志
销售包装上的标签应符合GB7718的规定。7.2包装标志
山楂条
山捶片
黄褐色，浅红色离红
色基末盖
亞织细腻，不牙，片
形苏本完整：厚薄较
片要求有相
均均。
性.平片要求有疏赖
拨GB10782的规定执行。
7.3包装
按GB10792的规定执行：
8运辅、贮存
SB/T 10057-92
8.1运输、览存按GB10782的规定执行。8.2保质期
8.2.1山接糕1,2,3,30、11、12月份不低于60天，其他月份不低于30天，8.2.2山植录，不低于6个月，
8.2.3山摘片，不低于6个月。
附加说明：
本标准由中华人民共和酒商业部报山洋归口，本标准由江苏省徐州市果浦盗饺！负声趣草，本标准主要起草人董月快、主立信、王新、将克检。18
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