【商检行业标准(SN)】 出口冻鲮鱼片检验规程

1主题内容与适
本标准适用于以鲜活鳞
2引用标准
SH 0169
粪大胜
金黄色葡萄球菌检验了
3检验场所
1检验场
检验场所自然
检验设咨
1衡器
物检验通贝
出口水产品检验抽样方法
金验方法
水产品解冻方
出口沫鲮鱼片检验规程
为原料，经去头、！
大肠杆菌检验方法
充足，温度适宜，通风良好，清洁卫生，无异味所用衡器多
+须经国家
操作台
：庵里
8.2.5解冻设备：
4.1 感有物理检验
1冻前半成
1.1.2成品
龙品不解行
微生物检验
按x 030进行。
5. 1 包装及标志检验
5.1.1包装
1.2 标志
肖毒，耐腐
检验包装上的品名，规格，重，2温度
.1库温检验
检查冷库温
3品质检验
1冻前半成品检验
1.2色择
鱼片是香www.bzxz.net
5. 3.1.3 气味
录快温度计的
格，分度值为0.
长途运输
是否达到规定要求
鱼片气味是否正常
，有无腐败及其他变质异味。
1.4组织状所
肉质组织,是否紧密、有弹性
5. 8 2 成品检验
.3.2.1 冻块检验
检验炼块是否平整、清洁
对品质可疑的，按ST。
3杂质检验
格解冻后的样品置
4水煮
有无风干、氧化现象：
炼后按5.3.1检验
中，检验是否有杂质混在鱼片中H/ T 0433—199
、内脏、骨剩加工而的出口沫胰鱼片。 其植种类的鱼片可以参照。箱的也增抽1箱：
规定要求，是否与内容物相窄，示不再下降时读数。
无血污
激糖启灌塞脂影细清清卫生正衰用水血防异查；本李附不机性闻汽淋是等空巢中水著件楚唇稳合特虽用水基是害正糖,者完异味重严客4 重量检验
1冻前半成：
5.4.2成品
规格检验
的半成品直接称重。
ISTT检验。
称取单位重量，数其片数是否
2成品
5.6细菌检
6.1细菌数
按SH0168进行
群及大肠杆苗
按 01e9进行
6.3金黄色膏
葡萄球菌
一节包择亚利柔克
按SH 0170进行
结果评
合同规定，
将上述检验结果做好记录，依据标准或信用证、合同规定，综合判定产品合格与否。附加说明
本标准由中华人民共和国广东进出口商品检验局负责起草，标准主要起草人曹且元
丘金玉
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