【商检行业标准(SN)】 出口贝类腹泻性贝类毒素检验方法

1主题内容与适用范围
惟规定了海！
2引用标准
罐头食品商业无菌的检验
ZBB50 001出口水产品检验抽样方法ZB50 004出口冷冻水产品解冻方法3检验批
同一检驻
的商品所
同特行
出口贝类腹泻
ethod f
地、规格等。
类妻索检验方
the determination of dia
方法，
4祥品的保存
2以上提是要有分部代表性并异可能而个估进异。同时,还要有充分的个数、去责员网、带而的酸确缺的等，均SHO234-93
回应采取足够的个数并使贝肉送方诱并究,重糖多后不障糖进检的精显附了征下促因不险发生素化的。应样是量于合素利脂病内体清进检。加为非死降险应的毒
5样品的制备
化盲囊，组织呈暗绿色或褐
并闭壳肌开壳取出贝肉。不得以加热及加药物的方法开壳。注意不要破坏闭壳肌以外的组织。尤其是中肠腺(又称消将去壳贝肉放在孔径约2mm的金
水分后，冷诗的带壳样品
控水5min，按5.4或5.5制备检样今冻状态后。以前述方法开壳职肉。这时的贝肉仍呈冷冻状态。经除去贝肉外部附着的冰片。轻轻抹去.3事先口去除求分的冻去亮贝肉1按5.4制备样品
意不要便率肠题容物转频等可以切取中肠腺的去壳贝肉。5.5对不便切取中国
取液等也为避上率衰的抗糖：
B测定方法
6.1方法提要
用丙酮提顶
3.2试剂和材料
6.2.1丙酮份分析炖）。
6.2.2乙醚（份析纯）
6. 2 8 1% 吐温60生理盐水。
6.3仪器和设备
6.3.1旋转兼发器。
8.3.2均质器
6. 3. 3天平
露量0.1g
6.3.4刻度试管：
15mL，具0.2mL刻度。
6.3.5冰箱：0~5℃和-15~20℃。6.3.6注射器：1
称量200贝肉重量后仔细切职全部中肠腺，将中肠腺称重后细切混合做为检样。同时，注将全部贝细
8.3.7注射器针头： 8*。
6. 3.8体重为16~20e的健康ICR系雄性小白鼠。6. 4 测定步骤
6.4.1提联
.1将检样置于均质杯
6.4.1.2用
6.4.1.3对残渣
8.4.1.4格
6.4.1.6用相
兰最的
为，加3倍量丙酮至少均质2m
做为梳
5%的次氯酸钠溶液中浸泡1h以上，以使毒素分解，同样，区观察存活情况，
计算其毒力。
。如为小均质杯，可分两次操作。两次，合并抽滤液。
瓶内，压浓缩去
，再将酵层
第A30
滤压强
离出油状物
度轻车
内的量量,对其性心生理盐水接全都替综勃在刺度试管中量释到以此是,择度摄诱设中腰腺倍的试液
9如必要时
6. . 2小白鼠试验
试验落耀可
6. 4 2. 1以振落器使试液或其稀释液成为均一的悬浮液。6. 4.2. 2分别格 1mL试液注射到16~20 E的健康ICE系雄性小白鼠腹腔中。6.4.2. 3孩上项方法。注射1x吐温60生理盐水。做,为阴性对照6.4.2.4观察自注射开始到24h后的小白鼠死亡两只以上的
荡，静置分层后去除水层
图瓶：
放为检样的，此时1mL液量相当
则定的20g去亮贝
-悬浮液，再职其部分以1%吐温60生理盐水稀释成4倍或1性射量
6.4.2.5小白鼠注射腹泻性贝毒后的症状为运动不活泼，大多呼吸异常，致死时间长也有24h以上的）6.5结果计算和表述
6.5 1毒力的计算
射量及最大稀释倍数进行计算
6. 5. 2注射量与毒力的关系
试验液
4倍稀释液
4倍稀释液
18倍稀释液
6倍稀释液
主：115
以中肠腺为
附加说明
洼射量
，相当于含有中肠腺的去壳贝肉量。本标准主要起草人唐守亭、王曦、秦域本标准等同采用日本厚生省1981年5月19日公布的方法。际小白鼠单位
注射量与毒力的关系
检样量0wwW.bzxz.Net
亡的最小注