【地方标准】 绿色食小麦生产技术规程

ICS 65.020.20 B22 四川省地方标准 DB51/T1063-2010 绿色食品小麦生产技术规程 Green Food—Technological Regulations for Wheat Production 2010-02-10发布 2010-03-01实施 四川省质量技术监督局发布 前言 本标准由四川省农业厅提出并归口，由四川省质量技术监督局发布。 本标准起草单位：四川省绿色食品发展中心、四川省农技推广总站。 本标准主要起草人：邓彬、周南华、刘基敏、曾海山、舒宏义。 1 范围 本标准规定了绿色食品小麦的产地环境、栽培技术、收获与贮运以及生产档案的建立要求。 本标准适用于四川省绿色食品小麦的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡注明日期的引用文件，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本标准；凡未注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4404.1 粮食作物种子 GB/T 17320 专用小麦品种品质 NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则 3 产地环境 产地环境条件应符合NY/T 391的要求。 4 栽培技术 本条款未涉及的栽培技术，仍按常规农艺措施执行。 4.1 种子及其处理 4.1.1 品种选择 根据市场需求，选用适应当地种植、符合GB 4404.1和GB/T 17320规定、经审定通过且抗病抗逆性强的品种。种子宜每2～3年更换一次。 4.1.2 种子精选 播前一周将麦种摊晒2～3天，采用机械或人工方式进行精选，剔除秕粒、病粒及杂质。 4.1.3 种子质量 种子纯度和净度应达到98%以上，发芽率不低于85%，含水量不高于13%。 4.1.4 种子处理 提倡按照使用说明采用戊唑醇悬浮种衣剂进行拌种处理。 4.2 选地与整地 宜选择耕层深厚、排灌方便、结构良好、肥沃疏松的土壤。在合理轮作基础上，选用未使用高毒、高残留农药的稻田或旱地。 整地应做到深、细、实、平。 稻茬麦田应在水稻收获后及时排水，在土壤适宜时翻耕碎土，播种前耙细整平。提倡开沟作厢，厢面宽200～300 cm，厢沟宽15～20 cm、深25 cm，腰沟宽25 cm、深30 cm，围沟宽30 cm、深40～50 cm，做到沟沟相通。 套种轮作麦田应在前茬作物收获后及时深翻整地，耙细整平。晚茬麦地应随收随耕，抢时播种。 4.3 施肥 4.3.1 施肥原则 采用测土配方施肥，增施有机肥，控制化肥用量。有机肥与无机肥、氮肥与磷钾肥应配合施用，所用肥料应符合NY/T 394的规定。 4.3.2 施肥比例 根据土壤肥力确定施肥量。一般氮、磷、钾比例为3:1:3。目标产量为每亩500 kg时，每667 m²施纯氮8～12 kg、五氧化二磷2.5～4 kg、氧化钾8～12 kg。 4.3.3 施肥方法 每667 m²施优质农家肥2000～2500 kg，结合翻地一次施入。磷肥和钾肥全部作底肥，氮肥60%～70%作底肥，其余30%～40%作追肥。 4.4 播种 4.4.1 播期 适期早播，一般为10月下旬至11月上旬。 4.4.2 密度 根据品种及土壤条件确定播种密度。稻茬麦田每667 m²基本苗为14万～16万株；套种轮作旱地为12万～15万株。 4.4.3 播种方式 主要采用条播、穴播或撒播，播种深度为3～5 cm。提倡机械精量播种及小窝疏株密植技术。 4.5 田间管理 4.5.1 查苗补缺 齐苗前后，对缺苗断垄处进行补植或间密补稀，保证苗齐、苗匀。 4.5.2 早施苗肥 苗期氮肥用量占总施氮量的20%～30%。净作小麦在二叶一心至三叶期，每亩施纯氮2～3 kg，配合粪水1000～1200 kg施用；套种小麦适当减少用量。 4.5.3 防除杂草 在小麦二叶一心至三叶期进行人工除草。 4.5.4 施拔节肥 进入拔节期，根据群体长势合理追施肥料，以促进稳健生长。 5 收获与贮运 应按照绿色食品相关标准执行，确保产品质量安全。 6 建立生产档案 生产过程中应建立完整的生产档案，记录品种来源、施肥、用药、田间管理及收获等情况，以便质量追溯。