【地方标准】 无公害食品 黑鲷养殖技术规范

ICS 60.150 B51
备案号：
山东省地方标准 DB37/T446-2010
无公害食品 黑鲷养殖技术规范
2010-02-24发布 2010-03-01实施
山东省质量技术监督局发布

前言
本标准是对DB37/T446-2004《无公害食品黑鲷养殖技术规范》的修订。本标准由山东省海洋与渔业厅提出，由山东省渔业标准化技术委员会归口。本标准修订单位：山东省海水养殖研究所。修订人员：孙福新、王志刚、聂爱宏、胡凡光、吴志宏。

1 范围
本标准规定了黑鲷（Sparus macrocephalus Bleeker）无公害养殖的亲鱼培育、人工繁殖、养成技术、越冬管理和病害防治技术。适用于黑鲷无公害网箱养殖、池塘养殖及越冬生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准引用而成为本标准的条款：GB11607《渔业水质标准》；GB/T18406《农产品安全质量 无公害水产品安全要求》；GB/T18407《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》；NY5052《无公害食品 海水养殖用水水质》；NY5071《无公害食品 渔用药物使用准则》；NY5072《渔用配合饲料安全限量》。

3 亲鱼培育
3.1 亲鱼选择
3.1.1 来源：一是持有生产许可证的良种场人工培育亲鱼；二是自然海区2龄以上经检疫野生鱼，严禁近亲繁殖后代作为亲鱼。
3.1.2 要求：体形完整、色泽正常、体质健壮、无病无伤无畸形，跨区调运需检疫。
3.1.3 规格与配比：雌鱼2龄以上800g以上，雄鱼500g以上，雌雄比2:1。
3.1.4 使用年限：亲鱼使用年限可至7龄。

3.2 运输
采用活水船或尼龙袋充氧车船运输。

3.3 选址
符合GB/T18407要求。

3.4 培育条件
亲鱼培育使用沙滤海水，水质符合GB11607，养殖用水符合NY5052。培育池建议50m³水泥池，保持清洁，及时清除残饵污物。
水温：16℃~28℃；盐度：18~32；溶解氧：≥5mg/L；光照：2000lx~3000lx，均匀柔和。

3.5 饲料投喂
使用软颗粒饲料及饲料鱼，配合饲料符合NY5072。饲料新鲜无变质。投喂量：配合饲料为体重1%~2%，饲料鱼为1.5%~3%，每日1~2次。

4 人工繁殖
4.1 受精与孵化
4.1.1 预产期根据水温、光照及性腺发育情况确定。
4.1.2 受精方式包括人工授精或自然产卵。
4.1.3 孵化采用80目网箱、孵化桶或水泥池静水孵化，微充气。

4.2 培育条件
水质符合NY5052；水温16℃~22℃；盐度23~32；光照1000lx~4000lx，避免直射。

4.3 育苗设施
室内育苗应具遮光及保温条件；育苗池面积20~40m²，水深1.4~1.6m，具独立进排水口。

4.4 培育密度
初孵仔鱼1万~1.5万尾/m³，适时分池。

4.5 饲料投喂
卵黄囊消失后投喂轮虫，15~18天投喂卤虫幼体，25~30天后投喂配合饲料或鱼虾糜。
投喂小球藻、轮虫及卤虫需清洁无病原。轮虫5~10个/mL，卤虫0.2~0.5个/mL。每日投喂6次。

4.6 苗种质量
4.6.1 规格：夏苗≥3cm，秋苗≥10cm。
4.6.2 要求：体色正常、无伤无病、摄食良好。全长合格率≥95%，伤残率≤5%。