【地方标准】 无公害食品 凡纳滨对虾养殖技术规范 第2部分：苗种

ICS 60.150 B51
备案号：
山东省地方标准 DB37/T450.2—2010
无公害食品 凡纳滨对虾养殖技术规范 第二部分：苗种
2010-02-24发布 2010-03-01实施
山东省质量技术监督局发布

前言
本标准是对DB37/T450.2-2004《无公害食品 凡纳滨对虾养殖技术规范》的修订，本标准为第二部分。本标准由山东省海洋与渔业厅提出，由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。本标准修订单位：山东省海水养殖研究所。修订人员：孙福新、王志刚、聂爱宏、吴志宏、胡凡光。

1 范围
本标准规定了凡纳滨对虾（Penaeus vannamei）苗种的商品规格、质量要求和检验方法，适用于苗种的生产、销售和使用。

2 术语和定义
2.1 规格合格率：符合规格要求的个体数占苗种总数的百分比。
2.2 挂脏率：体表附着非纤毛虫类附着物的个体数占总数比例。
2.3 伤残率：附肢或额角损伤个体占总数比例。
2.4 带病率：感染附着性纤毛虫病个体占总数比例。
2.5 死亡率：因病或损伤死亡个体占总数比例。

3 苗种商品规格
苗种规格分类见表1：
一类：体长>2.0cm
二类：体长>1.0cm
三类：体长≥0.7cm

4 质量要求
苗种质量要求见表2：
一类苗种：规格合格率≥95%，挂脏率≤2%，伤残率≤2%，带病率≤1%，死亡率≤0.5%
二类苗种：规格合格率≥90%，挂脏率≤3%，伤残率≤3%，带病率≤2%，死亡率≤1.0%
三类苗种：规格合格率≥85%，挂脏率≤4%，伤残率≤4%，带病率≤3%，死亡率≤2.0%

5 检验方法和规则
5.1 组批：以一个育苗池为一个检验批，销售前按批检验。

5.2 规格检测：测量体长时，三类苗种用碘液杀死后在解剖镜下测量；一类、二类苗种用直板刻度尺（精度1mm）活体测量，抽检不少于50尾。

5.3 死亡率检测：随机取样三次，每次50尾以上，取算术平均值。

5.4 挂脏率、伤残率、带病率检测：随机取样三次，每次50尾以上，在解剖镜下检查，取平均值。

6 病毒检疫
采用PCR检测法进行病毒检测。

7 判定规则
依据各类苗种是否全部达到表2规定指标进行分级判定。