【地方标准】 无公害食品 罗非鱼养殖技术规范

ICS 65.165 B52
备案号：
山东省地方标准 DB37/T449-2010
无公害食品 罗非鱼养殖技术规范
2010-02-24发布 2010-03-01实施
山东省质量技术监督局发布

前言
本标准由山东省海洋与渔业厅提出，由山东省渔业标准专业技术委员会归口。本标准起草单位：山东省淡水水产研究所。起草人员：付佩胜、朱永安、张志山、杨玲、王成武。

1 范围
本标准规定了无公害罗非鱼养殖生产过程中的各项技术措施，适用于罗非鱼养殖，其他淡水鱼类养殖亦可参考。

2 规范性引用文件
GB11607《渔业水质标准》；NY5051《无公害食品 淡水养殖水质标准》；GB/T18407.4《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》；NY5071《无公害食品 渔用药物使用准则》；NY5072《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》；NY5073《无公害食品 水产品中有毒有害物质限量》；SC1027《尼罗罗非鱼》；SC1042《奥利亚罗非鱼》。

3 术语与定义
3.1 鱼苗：指受精卵孵化脱膜后至体长2.6cm阶段的鱼体。
3.2 鱼种：指体长2.6cm以后至成鱼养殖前的鱼体。
3.3 成鱼：体重达到300g以上、可作为商品鱼的个体。

4 苗种繁殖
4.1 亲本要求
4.1.1 来源：可从原产地引进亲鱼或苗种，经培育后作为亲鱼；或由持证原良种场生产苗种培育而成。

4.2 亲鱼挑选
4.2.1 质量要求：来源清楚、种质纯正、体质健壮、无病无伤无畸形，符合SC1027、SC1042标准。
4.2.2 年龄与体重：雄鱼≥300g，雌鱼≥220g，6个月以上，最长不超过6冬龄。
4.2.3 雌雄比例：3:1～4:1。
4.2.4 放养密度：每亩500～800尾。
4.2.5 放养时间：水温稳定在18℃以上。
4.2.6 雌雄鉴别：雌鱼具肛门、生殖孔和泌尿孔，成熟时生殖孔突出；雄鱼具肛门与泄殖孔，轻压可见乳白色精液。

4.3 自然繁殖
4.3.1 池塘选择与清塘：面积1～4亩，底质良好，进排水独立。放养前每亩用生石灰200～300kg清塘，清塘1周后加水1.2～2m并施腐熟粪肥500～750kg。
4.3.2 日常管理：每周加新水30cm以上，每半月换水1/3，透明度25～30cm；7～9月每半月泼洒生石灰。
4.3.3 投饵：根据水温调整投喂率2%～5%，分4次投喂，饲料符合NY5072。
4.3.4 防病：每月使用漂白粉及硫酸铜预防细菌及寄生虫病害。
4.3.5 捞苗：每日清晨用密网收集鱼苗，计数后转入专池培育。

4.4 人工繁殖
在育苗车间进行，水体需过滤消毒。亲鱼雌雄分养，经强化培育后入产卵池自然产卵或激素催产。收集受精卵后统一孵化，孵化后幼苗逐级培育。

5 苗种培育
5.1 池塘选择：养成鱼种池3～5亩，养苗池1～3亩，要求不渗漏、进排水完善。放养前2周每亩用生石灰200～300kg进行清塘处理。