【商业行业标准(SB)】 螺旋式食品速冻装置

ICS 67. 260
备泰号：8214—2001
中华人民共和国行业标准
S8/T10342-20U
螺旋式食品速冻装置
Spiral type foods gulck freezing freezer2000—11—06发布
国家国内贸易局
2001一心4-01实施
8B/T10342—2000
本标准逾过对全国同类产品样木进行广泛的比较.并象阅了Ftigoscandia公司和日本离桥工业株式会社企业产品标学相关资料编制而破。本标准虫国家国内贸易局提出，本标准由全国制冷标难化技术委员会归口本标准起单位：站阳新陷速陈设备制造公司。本标准社要起本人：李求常、刘少杰、陈人华、金保市。本标准为首次发布。
本标准由全闽制冷标准化技术委员会负资解释。备案号：名214—2001
1范围
中华人民共和国行业标准
螺施式食品速冻装斯
Splral lype fooclg quick freezing FrerzreSB/T 103422000
本标准规定了螺概式食品速乐装量的产品分类，技术要求、试验方法，检验规则，标志、包装、运猫和匙存。
本标准适用于英式食战连陈弹直（以下简称换益）。1引用标准
下死标准所包食的条文，适过在本标准中引用而构成为本标差的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准部会被静订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性
GR/T13306-1991
GR/T13384—1992
机电产品包装通月技术条件
JB/T40-1909bzxZ.net
制冷和空调设备噪声的谢定
JB155271992组合冷库阳隔热央芯板技术条件FE/T7558.6-1995氢制冷装置用空气冷却器JB/T7559.3-1995
氨利品制冷装量用预式空气冷却器SB222一1985食品机械通用技术苯件基本技本要求3定义
本标准采用下列定文，
1螺英式spiral type
建冻装置的输送带接燃缴费速运行约传渐要出。3.2自雄利型self-stackingtype螺范式迹装骨的输送带除最底层乃有支样物外，其余均是下层网带支拌上层网带的种支择方式.
3. 道型 trazk type
螺式逆陈装實的输送都以螺楚式轨道作为支撑的一种支拯方式，产品分类
国案国内资易幅2000—11-06批准2001 14 01 实值
S9/T10342-2000
4.1势输送带的支择方式分为自堆租型和轨道型，4.2产品投号
名义深结能力：单位；k/h(用阿拉伯数宁变示）以单个质量为(18工2)的水饺标准分类代D表示自堆积型
G表米机造型
落置化号，表示螺施式
SS装示食品迪冻装置
4.3代号示例
1.SSE)一?50：表示名义冻结能力为750kg/h的白堆积型数能式食品速冻装置。5技术妾求
5.1一症要求
5.1.1装置应符合本标准的规定，并按规定程序批施的函样和技术文作制避，也可按用户邦制造厂的协制造。
5.1.2装置所用的材料，配套作均应符合相应国家、行业标准的规定、并满足食品卫生和快用环境的要求。
5.2性能要求
5.2.1食品冻结终了出料时物料的中心盟度应不高于18心；度品冻结前料中心温瘦不高于15℃
5.2.2食品在冻绪过程中，装重内错环玲空气溢魔应不高于一3(1℃。S.2.3标准食品在装置内达确规定山料益度的时间不应超过0.h，5.2.4装置的冻结能力应特合设计要求，并不低于名义陈能力的5%。5.2.5装暨的哮声声正级不大于80dB(A)，5.3传送装置
5.3.1装骨的各支承钢架，导轨、滑车等必须符合段计的强度和刷度要求，焊继度薄洁、光带，率固，不将有明品的接缺陷。
5.3.2非不锈钢材料的各支严钢架、书车等均度除费碟化后热辩，5.3.3输送带的材料应符合SB2221985中第章的规定。5.3.4辅送带应设有张累装置.并保证在运行过程中神自如、运行乎稳，不待有卡带.顾动，推带或托盘量叠等现象，横向提动量不大于5mm。5.3.5输诺带表面应光滑、平整，不充许有恢斑、尖刺，断象和焊疤等缺陷.网带边嵌链脉应不大于阴丝螺距。
5.3.6輪送带的运行连度应采用无敏调速，以适应各种食品的速冻工艺要求，5.3.7与输送带接触的支撑轨道应用不锈钢制造，接触表面用尼龙等无毒耐磨材料保护。2
SB/T 10342—2000
5.3.B培积型赖进层间应自数脚合，堆积带形成的坏堆不应有明显的松变缩紧现象，输带制固的支样滑板虚有规择的排列。5.4空气冷却器
5.4.1空气器的质量虚符合JB/T7658.6和JB/T7659.3的规定。5.4.空气冷却器的各部件均应作表面脑处理，以符合会品卫生要求。5.4.3空气冷却幕的蒸发器应进行耐压试验和气壶试验，总装后还应进行气毒试整，5.4.1空气冷却器的冲粘水排放口应采用水封或加装能开启的密对盖、以防装置内外空气对。
5.4.5空气冷却器每次融霜结束后蒸发盘管外表而及排水管路中不皮残解影响正常工作的我和冰，
5.两热围护结构、篇热门
5.5.1随热用护结构与厢热门[的陷热夹心板应将合JB/6527的规定。5.5.2隔热国护结构组装后，两热变芯板问的效镜应均匀、严举可霜，板间错位不大于2mm。接链所的衡封材料应无毒、方具、耐总化、耐低温，有良好的弹性、隔热性和防潮性，5.5.3隔热国护结构表而余层应色祥均勾，光清平整，无明显划癌.热伤及剥落等缺陷，5.5.1隔热门开肩应灵活关闭时应与厢热函护结构紧步贴合，锁紧装置应年固可掌，并有安企脱锁装置.保证在装置内.外都可以开启：5.5.5陷热门应安装电加热器，以防止冻粘，相热器电压应是安全电正，5.5.6装置空载时，装量内溢度从带褪降至冻结温度所需时间不虚大于1h5.5.7在温度不超过32℃.相对湿度不超过75%的开境条件下，装在运行中，库体外表面不成有改现等。
5.5.日装置内地坏钢板与底板之间有可靠的弗封措施，以止水人到地坪钢板与庭板变缝之间
.5.U管路通过隔热围护结构的孔制均应进行密时处理。指送带通过隔热围护结构的进、出成采取减少距冷的措施。
5.6山控箱
5.6.1电控箱外形结树应平整.美观，中固指示仪表.开关、按，指示灯及相应的指案标牌的安装应整齐，有序、牢固，正确各开关.按钮启闭应灵活，准确可靠，5..2控箱门底闭应灵活，自如，开启角度不小于90°，并且箱体要有前掌的接地：以保证使用维护时方便、安全。
5.6.3电控箱应能在额定电压的9%·~105%情况下正带T作。.？电同路中的线对地和线闻绝殊出阻应不小于2M0，并应承变交流前电压试验1min尤击穿较闪陷现象。
5.B装置内应装设防潮照明灯，需明灯采用安全电压，其开关成置于装置外便于使用的感方。5.9装受总装后，应经2h以上的机械运转试瞻，电机、减理器应充异常发热各部件底运转正带。
6试验方违
.1速陈食品出料湿度按国案有关标推的规定进行副定。6.2冻结能力试验
SB/T10342
用指定的标准食品进行试验，装督在丧计工况下，并接快用说明书正常操作和满负荷运行，使用经校准的普通计时器和杠杆秤测量11内达到规定山料担度的炼吊质量。.3耐压和气密临
耐压和气密试验方法按JB/T7658.6—1993中的6.2或按JB/T7659.3—1395中的6.3规定进行。
5.4空懿降温试验
整机组装光毕后关闭隔热门，底谢制冷机阻，快用普通计时暑计时，用经校准前装置上配备的祖度传感器测量装置内循环冷空气温度，当温厚降到一30C时，记录所经过的时间。5.5爆需试验
在规定的环璃年件，装置内温度达到冻错遇虑以后，保持税定4h，检查库体外表面是否解器
6.6绝缴电阻和附电压试验
用500V绝爆电阻计测量电回路中的线对地和然间绝维电阻；在电回的线对地利线间施55Iz、1000V加2筛额定交流电乐.持转1min.检查有告击穿或闪络。6.7试痛
空气冷却要能层达到规定程度后，冶动融霜系统，检查融霜系统的工作和融霜水斗做情况是否正带，
6.H赚声试验
按JBT45502999阳录心的规庭进行、7检驿规测
7.1装需底由制造厂的质量检验部门，按本标准及热术文件进行检验，仑格后方能出厂\.2装受的出上\控略和型式检验项目按表1的规定进行。表1
检验项目
外施及外形尺中
耐压圣气布性
部件及配质量
电电耐电
机按运转
差现完整性
陈结的力
逐品温定
注，“”装采进行“—“表示不进行，4
7.出检验
$B/T103422000
每套装置制成后均底进行出厂检验。7.4型式验
有下测情况之，·时，应进行型式检览B）各型装置的新产品：
1）转产域停产一年以上生产的首制产略；）产品结构、材料种工艺有酉大更改+叫能影响产品性能时；）国家质量持术临督格验部门提出讲行型式按验时7.5装置性能谢试方法可来用工业运行成验。8标志，包装、坛输和贮有
装世做在平整易见的部定降，还牌做符合心比[16的款定，并应标明下列内穿：
a）制造单位及商标：
6）产品名称型专：
）产品的装机动率，外形尺小，制玲剂、设计工况下的配冷量等主要接术孝数：产品第：
）制强白期。
.2装置的包装应台GB/T13381的规足。B.3装晋许保用任向方式运输。运输过性中，产品应可靠固定·并有防虑、防测、防蔗等销施。
8.4装置有放所地应下燥、通风，尤商蚀气体.防两，防顺，3
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