【国家标准(GB)】 浓香花生油

8615-88
中华人民共和国国家标准
Superfine fragrant peanut oilUDC665.325.2
本标准适用于以纯花生仁为原料，经特种工艺加工制成的商品浓香和对外贸易花生油。1特征指标
1.1具有浓香花生油特有的香味和滋味。1.2折光指数(20℃)：1.46951.47201.3比重(20/4℃):0.9110~0.91752质量指标
透明度
气味、滋味
色泽（罗维朋比色槽25.4mm）≤水杂，%
酸价，mgKOH/g
加热试验，280℃
3卫生指标和动植物检疫项目
澄清、透明
气味、滋味正常，无异味
油色不得变深、无析出物www.bzxz.net
除按国家卫生标准GB2716-85《食用植物油卫生标准》执行外,黄曲霉毒素B1不得检出。4验收规则
4.1扦样、分样方法按GB5524-85《植物油脂检验扦样、分样法》执行。4.2质量指标有一项不符合规定时，不得采用本标准名称,但可改为其他用油,并符合相应油脂的质量指标。
4.3浓香花生油中不得混有其他植物油和矿物油。4.4出口浓香花生油的出厂检验，由工贸双方共同分批扦样检验，出口检验由国家商品检验局或
其批准的质检单位负责进行。
5检验方法
5.1折光指数：按GB5527-85《植物油脂检验折光指数测定法》执行。5.2比重：按GB5526-85《植物油脂检验比重测定法》执行。5.3透明度：按GB5525-85《植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法》之1透明度鉴定执行。
5.4气味、滋味：按GB5525-85之3气味、滋味鉴定执行。5.5色泽：按GB5525-85之2色泽鉴定执行。5.6水杂：水分按GB5528-85《植物油脂检验水分及挥发物测定法》执行。杂质按GB5529-85《植物油脂检验杂质测定法》执行。5.7酸价：按GB5530-85《植物油脂检验酸价测定法》执行。5.8加热试验：按GB5531-85《植物油脂检验加热试验》执行。6包装、标签
包装容器必须专用、清洁、干燥和密封，符合卫生要求。包装标签按GB7718-87《食品标签通用标准》执行。
7贮存、运输
贮存、运输中要严格分类、严防污染、确保安全。贮存于阴凉、干燥、避光处。附加说明：
本标准由商业部粮油工业局归口。本标准由青岛植物油厂负责起草。本标准主要起草人王瑞云、闵承骞。中华人民共和国商业部1988-01-25批准1988-06-01实施
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