【国家标准(GB)】 食用菌取样方法

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食用菌取样方法
Edible fungi --Sampling
主题内容与适用范围
本标准规定了食用菌取样方法。本标准适用于食用菌的取样。
2术语
2.1批量调拨货样
GB 12530--90
从一批同品种、同等级、包装一致的货物中，取得能代表该批货物质量的样品。2.2零担收购货样
从包装箱中，取得能代表该零担收购货物质量的样品。2.3缩减货样
将批量或零担货样缩减，取得能代表该货物质量的样品。2.4
实验室样品
为送往实验室供检验或测试而制备的样品。2.5试样
由实验室样品制得的样品，并从它取得试料。3取样方法
3.1要求
3.1.1所取得的货样，必须能代表该货物的全部特征。如由于运输过程中损坏了包装，要将损坏的包装分开，从完整的包装取样。
3.1.2取样要及时，由合同双方人员在场当面取样3.1.3如合同双方发生争议，重新取样检验，以平均值为准。3.2方法
3.2.1批量调拨货物货样
货物由搬运人员堆码成方形，从上、中、下三层的不同部位随机取样：<100件
101～300件
301~~600件
601～1000件
>1 000件
3.2.2零担收购货物货样
取5件
取7件
取9件
取11件
取15件
将货物从包装倒出，平铺成方形。从不同位置随机取样，取5份，每份1kg。国家技术监督局1990-11-06批准1991-12-01实施
3.2.3缩减货样
GB 12530—90
将调拨或收购货物货样均匀平铺成方形，从不同位置随机取样，取5份，每份0.5~1kg。3.2.4实验室样品
将缩减货样均匀平铺成方形。从不同位置随机取样0.5~~1kg。3.2.5试样制备
3.2.5.1干样
将实验室样品均勾平铺成方形，用对角线定位法或四分法取样100g。用样品磨碎机粉碎，过20目分样筛，立即将样品装于样品瓶中。3.2.5.2鲜样
取样方法同3.2.5.1。用组织捣碎机将样品捣碎，立即装于样品瓶中，尽快取样进行分析测试。3.3标记
为防止混乱，必须做好标记。
3.3.1产品名称、等级、唛头（MARK）。3.3.2取样地点。
3.3.3取样时间。
3.3.4发货车船号、起运仓库名。3.3.5取样人姓名。
4取样报告
4.1产品名称、等级、唛头（MARK）。4.2收、发货人姓名。
4.3收、发货地址。
4.4收、发货时间。
4.5贮存地点。
4.6贮存时间。
贮存条件。·
4.8运输方式。
取样时的气候条件。
货物内部温度。
取样件数。
包装大小。
货物外观均匀性。
货物受潮程度。
货物已损坏部分。
货物清洁程度。
取样目的。
制备实验室样品编号。
制备试样编号。
取样人姓名。
附加说明：
GB12530--90
本标准由中华人民共和国商业部、中华人民共和国农业部提出。本标准由商业部土特产品管理司、农业部科技司归口本标准由商业部昆明食用菌研究所负贵起草。本标准主要起草人黄伟光、戴文英、周淑芬。545
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