【国家标准(GB)】 食用菌杂质测定

中华人民共和国国家标准
食用菌杂质测定
Determination of micellaneous matter in edible fungi主题内容与适用范围
本标准规定了食用菌杂质含量的测定方法。本标准适用于混入食用菌的杂质测定。2引用标准
GB12530Www.bzxZ.net
3术语
食用菌取样方法
杂质除所检测之该种食用菌外的一切有机物和无机物。4设备
4.1分样筛：20目。
4.2镊子。
4.3药物天平：感量0.1g。
5取样
样品按GB12530进行取样。
6分析步骤
GB 12533-90
称取0.5~1kg实验室样品，用分样筛筛下肉眼不容易发现的细小杂质。然后用镊子出大块杂质以及除掉粘附在食用菌体上的杂质，称重。分析结果
× 100
式中：X一一试样中杂质的含量,%；m1
杂质的质量，g；
m—试样的质量，g。
国家技术监督局1990-11-06批准550
1991-12-01实施
附加说明：
GB12533-90
本标准由中华人民共和国商业部、中华人民共和国农业部提出。本标准由商业部土特产品管理司、农业部科技司归口。本标准由商业部昆明食用菌研究所负责起草。本标准主要起草人黄伟光、戴文英、周淑芬。551
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