【国家标准(GB)】 西洋参加工产品分等质量标准

GB/T17356.1-1998
西洋参（PanarguiquefoliumL.）原产北美洲的加拿大和美国。1947年首次从加拿大蒙特利尔引入我国，在庐山植物园栽培，至1960年止。1976年以来相继在北京、吉林、辽宁、黑龙江、陕西、山东、安徽、贵州等地引种栽培成功，并投人市场，供应全国，结束了我国不产西洋参的历史。中华人民共和国卫生部已在1988年11月1日批准了WS2—10（B—10）—88《西洋参（试行）》。该标准规定了西洋参鉴别和总皂试的含量测定，而对西洋参的商品分级以及质量要求等没有规定。本标准的各项指标经多次实际测试后而制定，商品分级主要依据上海、北京和参照香港等地销售多年的经验结合中国实际情况制定。本标准中规定的各项检测方法均引用《中华人民共和国药典》（1995年版）-部、WS2—10（B10）—88《西洋参（试行）》，GB/T15517.1~15517.6—1995《人参加工产品分等质量标准》。
本标准由国家中医药管理局提出。本标准由吉林农业大学、上海市药材有限公司神象参茸分公司、北京福斯特西洋参研究开发中心负责起草。
本标准主要起草人：李树殿、张聪、付建国、魏春雁、赵晓松、李联雄、金德。1范围
中华人民共和国国家标准
西洋参加工产品分等质量标准
Grade and quality standards of products ofprocessed American ginseng
GB/T17356.1—1998
本标准规定了西洋参加工产品技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于西洋参的生产、加工、检验和经营。2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191-—90包装储运图示标志
GB/T15517.1—1995模压红参分等质量标准WS2—10(B—10)--88西洋参
中华人民共和国药典（1995年版）一部3定义及术语
本标准采用下列定义及术语。
3.1定义
裁培的西洋参采收后经过洗净，干燥、加工而成的原皮西洋参。3.2术语
3.2.1主根
taproot
根茎以下的主体部分。
3.2.2不定根adventitiousroots从根茎上生长出来的根，俗称“芋”3.2.3表面superficies
西洋参的表皮部分。
3.2.4皮孔corticalpore
西洋参表面具有的线状突起。
3.2.5病疤scabs
西洋参受病伤遗留下来的疤痕。3.2.6红支redbodies
西洋参加工不当，表面变红，树脂道变成暗红色。3.2.7青支green bodies
西洋参加工不当，表面变青，参根内部也呈青色。国家质量技术监督局1998-05-07批准2
1998-12-01实施
3.2.8树脂道resingland
GB/T17356.1—1998
参根韧皮部棕黄色或棕色的点状或块状物。3.2.9形成层cambium
韧皮部与木质部交界处具有分生能力的细胞，形成层呈环状。3.2.10参段（剪口）Americanginsengsegments西洋参修剪下较粗的主根下端和侧根根段。3.2.11泡参globoseAmericanginseng主根长度与直径较接近。
3.2.12条参stripAmericanginseng修剪下较粗的侧根和直须。
3.2.13短支prachyplast
自然收尾或略作修剪。
4技术要求
4.1外观、分等与规格
4.1.1外观质量
西洋参加工产品外观分类要求见表1。表1西洋参加工产品外观分等要求项目
纵皱纹
4.1.2规格
优等品
纺绣形、圆柱形或圆锥形、
类圆球形
黄白色或浅黄褐色
线状，明显
有，已修剪
黄白色，平坦可见树脂道斑
点，形成层环明显
西洋参加工产品规格见表2。
一等品
纺形、圆柱形或圆锥形、
类圆球形
黄白色或浅黄褐色
线状,明显
有，已修剪
黄白色，平坦可见树脂道斑
点，形成层环明显
合格品
纺形、圆柱形或圆锥形、
类圆球形
黄白色或浅黄褐色
明显或较差
线状，明显
有，已修剪或未修剪
有或无
黄白色，或浅黄棕色，平坦
可见树脂道斑点，形成层环
有.轻微
参段(剪口)
超大支
特大支
短1号
短2号
短3号
短4号
GB/T17356.1—1998
西洋参加工产品规格
直径，cm
长度，cm
平均单支重，g
注：超大支和特号规格，可不受本表直径与长度规定，但直径和长度比（长支按1:5，短支按1：3)必须协调4.2理化指标
理化指标见表3。
定性鉴别
相对密度
总灰分
酸不溶灰分
西洋参总皂武
人参皂玩Rb1
西洋参加工产品理化指标
优等品
一等品
合有RbiRe.Rgi.Fi
含有RbiRe.Rg1、Fn
合格品
含有Rbi、Re、Rg.Fu
农药残留
有窖元素
六六六
滴滴涕
五氯硝基苯
注：本表内各项指标均按干品计算。试验方法
5.7外观质量检验
取供试品10支，按表1规定检验。5.2西洋参定性鉴别试验
GB/T17356.11998
表3(完）
优等品
按WS2-10（B—10）—88中的鉴别规定进行，增加Fm对照品。5.3水分测定
一等品
合格品
取供试品约3g，按《中华人民共和国药典》（1995年版）部附录54页，水分测定法一5.4相对密度测定
按GB/T15517.1-1995中6.7的测定法进行。5.5总灰分及酸不溶灰分测定
烘干法进
取供试品约3g，精密称量（称至0.0001g），按《中华人民共和国药典》（1995年版）一部附录55页，灰分测定法进行。
5.6西洋参总皂试测定
取供试品约2g，精密称量（称至0.0001g)，按GB/T15517.1—1995中6.8的测定方法进行。5.7人参皂试Rbl含量测定
取供试品约2g，精密称量（称至0.0001g），按GB/T15517.1—1995中6.10的测定方法进行。5.8农药残留测定
取供试品约5g，精密称量（称至0.0001g），按GB/T15517.1—1995中6.12的测定方法进行。5.9铅的测定bzxZ.net
按GB/T15517.1—1995中6.13的测定方法进行。5.10镭的测定
按GB/T15517.1—1995中6.14的测定方法进行。5.11砷的测定
按GB/T15517.1--1995中6.15的测定方法进行。5.12汞的测定
按GB/T15517.1-1995中6.16的测定方法进行。6检验规则
6.1抽样
GB/T17356.1-1998
按《中华人民共和国药典》（1995年版）一部附录16页，药材取样法抽样。抽样后取1/3量样品用粉碎机粉碎过5号筛，先称取测定水分样品后，其余置60℃烘干，在硅胶干燥器中保存供各项检测用，另2/3量保存一年作副样。
6.2出厂（场）检验
每批产品出厂（场）前，应由厂（场）质检部门按本标准4.1.1外观质量、4.1.2规格、4.2理化指标中的水分、总灰分及酸不溶灰分、西洋参总皂、人参皂试Rb，检验。上述项目为必检项目，其他项目可作不定期抽检。
6.3型式检验
有下列情况之一时，应进行型式检验：a）西洋参入库时
b）西洋参在仓库贮存半年以上时，应周期性进行一次水分测定；c）西洋参贮存仓库夏季严重潮湿或漏雨时，应随时抽检；d）国家质量监督部门或卫生药检部门提出检验要求时。6.4判定规则
按本标准进行检验时，如有一项不合格时，再从该批产品中加倍抽样，重新复检，如全部合格，可判定产品合格，仍有一项不合格，可判定该批产品不合格。7标志、包装、运输、贮存
7.1标志
必须标明产品名称、规格、等级、净含量、产地、生产日期、企业名称和地址、标准编号、外包装必须符合GB191规定。
7.2包装
西洋参内包装应用无毒、无害、防潮材料密封。外包装可用瓦楞纸箱密封包装，用打包带捆扎固定。7.3运输
运输时要注意防雨、防潮、防晒，装卸时小心轻放。不得与有毒、有害、有腐蚀性物品或不洁物混合装运。
7.4贴存
贮存于阴凉、通风、干燥库房内，不得与有毒、有害、有腐蚀性的物品贮存一起。
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。