【团体标准】 冲泡型即食燕窝

团 体 标 准

T/GBIA001-2022

冲泡型即食燕窝

Instant Bird's Nest for Brewing

2022 - 7 - 28 发布 2022 - 7 - 28 实施

广 东 省 燕 窝 产 业 协 会    发 布

前  言

本标准按照 GB/T1.1—2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。

本标准由广东省燕窝产业协会提出。

本标准由广东省燕窝产业协会归口组织实施。

本标准起草单位：广东省燕窝产业协会、广州海关技术中心、厦门海关技术中心、厦门大学、沈阳海关技术中心、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、壹罐燕（广东）健康科技有限公司、普萃超临界（广东）高新技术有限公司、佛山市南海区黄岐燕山保健食品厂、东南燕都生物科技有限公司、福建康燕燕食品有限公司、深圳杰瑞丝实业有限公司、泡一泡生物科技（广东）有限公司、大洲新燕（厦门）生物科技有限公司。

本标准主要起草人：陈文锐、张雅琴、奚星林、徐敦明、李红卫、王金玲、黄健、范群艳、李宏伟、周雷、李伟明、刘小红、童铁滢、邹锦文、傅冰影、张召炯、林嘉珣。

本标准由本团体成员约定采用或者按照本团体的规定供社会自愿采用。

冲泡型即食燕窝

1 范围

本文件规定了冲泡型即食燕窝的定义和术语、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、贮存、运输等要求。

本文件适用于冲泡型即食燕窝产品的生产、检验和销售。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定

GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定

GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB 5009.182 食品安全国家标准 食品中铝的测定

GB 5009.246 食品安全国家标准 食品中二氧化钛的测定

GB5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定

GB 5749 生活饮用水卫生标准

GB/T 6003.1 试验筛 技术要求和检验 第1部分：金属丝编织网试验筛

GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB 14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品

GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T 29606 不锈钢真空杯

GB/T 30636 燕窝及其制品中唾液酸的测定 液相色谱法