【商检行业标准(SN)】 进出口肉及肉制品中盐霉素残留量检测方法　酶联免疫法

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T 0673—2011
代替 SN/T 0673—1997

进出口肉及肉制品中盐霉素残留量检测方法 酶联免疫法

Determination of Salinomycin residues in meat and
meat products for import and export—
Enzyme linked immunosorbent assay

2011-02-25 发布 2011-07-01 实施

中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局发 布

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准代替 SN/T 0673—1997《出口肉及肉制品中盐霉素残留量检验方法 滤纸片法》。

本标准与 SN/T 0673—1997 相比，主要技术变化如下：

• ——将原标准的检测方法 滤纸片法变更为酶联免疫法；
• ——将原标准中文名称《出口肉及肉制品中盐霉素残留量检验方法 滤纸片法》修订为《进出口肉及肉制品中盐霉素残留量检验方法 酶联免疫法》；
• ——修改了适用的范围；
• ——删除了原标准的抽样内容。

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国天津出入境检验检疫局，中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局。

本标准主要起草人：赵良娟、贺艳、孙哲平、张宏伟、郑文杰、赵宏、高旗利、候丽萍、闫煜。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

• ——SN 0673—1997。

进出口肉及肉制品中盐霉素残留量
检测方法 酶联免疫法

1 范围

本标准规定了进出口肉及肉制品中盐霉素残留量的酶联免疫测定方法。

本标准适用于进出口鸡肉中盐霉素残留量的检测，其他肉及肉制品可参照执行。

2 试剂和材料

除另有规定外，所用化学试剂均为分析纯，或为更高级别。水为去离子水。

2.1 盐霉素酶联免疫定量测定试剂盒¹⁾(参见附录 A)。

2.2 甲醇。

2.3 氯化钠。

2.4 二氯甲烷。

2.5 氢氧化钠。

2.6 8%的氯化钠溶液:称取 8.0 g 氯化钠加去离子水溶解定容至 100 mL。

2.7 甲醇-8%氯化钠溶液:80 mL 甲醇加入到 20 mL 8%的氯化钠溶液中混匀。

2.8 0.5 mol/L 氢氧化钠-8%氯化钠溶液:称取 2.0 g 氢氧化钠加 8%氯化钠溶液溶解定容至100 mL。

2.9 复溶工作液:用去离子水将 2×浓缩复溶液按 1:1 体积比进行稀释。4 ℃环境可保存 1 个月。

2.10 洗涤工作液:用去离子水将 20×浓缩洗涤液按 1:19 体积比进行稀释。4 ℃环境可保存 1 个月。

2.11 盐霉素标准品:标准品纯度≥98%。

2.12 盐霉素标准品溶液的配制:准确称取适量的盐霉素标准品，用复溶工作液配制成 1 mg/mL 标准贮备溶液，于 4 ℃～8 ℃条件下保存。

3 仪器和设备

3.1 酶标仪:波长 450 nm。

3.2 匀浆机。

3.3 振荡器。

3.4 天平:量程 2 kg，感量 0.1 g。

3.5 离心机:5 000g。

3.6 氮气吹干仪。

3.7 洗板机。

3.8 微量加样器:20 μL、50 μL、100 μL、200 μL。

3.9 微量多通道加样器:50 μL、100 μL。

1) 给出该信息是为了方便本标准的使用者，并不表示对某一产品操作步骤的认可。如果其他产品的操作步骤有不同，需经实验评估后采用。