【商检行业标准(SN)】 进出口速溶咖啡检验规程

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T 1391—2016
代替 SN/T 1391—2004

进出口速溶咖啡检验规程

Rules for the inspection of instant coffee for import and export

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准代替 SN/T 1391—2004《进出口速溶咖啡检验规程》。本标准与 SN/T 1391—2004 相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

• ——修改了规范性引用文件；
• ——修改了速溶咖啡的定义；
• ——增加了样品的封装和标识、质量指标、报检、检验依据、现场检验、样品管理；
• ——删除了总糖、灰分项目和附录 A；
• ——修改了抽样、咖啡因、微生物检验的操作方法；
• ——修改了检验结果的判定；
• ——修改了不合格的处理。

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国海南出入境检验检疫局。

本标准主要起草人：陈文慧、徐莉、禤开智、卓海华、刘桂芳。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

• ——SN/T 1391—2004。

进出口速溶咖啡检验规程

1 范围

本标准规定了进出口速溶咖啡的抽样、检验和检验结果判定规则。

本标准适用于进出口速溶咖啡的检验。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

速溶咖啡 instant coffee

以咖啡豆和（或）咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液）为原料，不添加其他食品原辅料，可添加食品添加剂，经加工制成的固体饮料。

4 抽样

4.1 基本要求

应用统一的方法和步骤，在所检查批中的不同部位、不同件（箱）中随机抽取外观正常、能充分代表整批货物的样品。

4.2 基本条件

4.2.1 抽样的工作环境应尽量满足食品卫生的有关规定，即在清洁干燥、光线充足的条件下进行，防止