【轻工标准】 丁酸二甲基苄基原酯

丁酸二甲基苄基原酯

Dimethyl benzyl carbinyl butyrate

前 言

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《丁酸α, α-二甲基苯乙酯》（代号为JECFA 1656）。

本标准与CAC（JECFA 1656）相比，主要技术差异如下：

• ——相对密度（25 ℃/25 ℃）由“0.960～0.971”改为“0.960～0.975”（见4.3）；
• ——含量（GC）由“≥95.0%”改为“不小于98.0%”（见4.5）。

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC 257）归口。

本标准起草单位：上海香料研究所、国际香料香精（杭州）有限公司。

本标准主要起草人：徐易、钱晨阳、裘永明、陶武。

丁酸二甲基苄基原酯

1 范围

本标准规定了丁酸二甲基苄基原酯的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于对以二甲基苄基原醇为原料经化学反应制得的丁酸二甲基苄基原酯的质量进行分析评价。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 11538—2006 精油 毛细管柱气相色谱分析 通用法（ISO 7609：1985，IDT）

GB/T 11540 香料 相对密度的测定（GB/T 11540—2008，ISO 279：1998，MOD）

GB/T 14454.2 香料 香气评定法

GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定（GB/T 14454.4—2008，ISO 280：1998，MOD）

3 产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量

化学名称：丁酸1,1-二甲基-2-苯基乙酯；丁酸α,α-二甲基苄乙酯。

CAS号：10094-34-5。

分子式：C₁₄H₂₀O₂。

结构式：

[图片]

相对分子质量：220.31。

4 要求

4.1 色状：无色液体。

4.2 香气：具有淡的草本香、果香香气。

4.3 相对密度（25℃/25℃）：0.960～0.975。

4.4 折光指数（20℃）：1.484 0～1.489 0。

4.5 含量（GC）：不小于 98.0%。

5 试验方法

5.1 色状

将试样置于比色管内，用目测法观察。

5.2 香气

按 GB/T 14454.2 的规定进行评定。

5.3 相对密度

按 GB/T 11540 的规定进行测定。