【国家标准】食品安全国家标准　食品添加剂　β-环状糊精

本网站发布时间： 2026-10-15

GB1886.352-2021
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基本信息

标准号：
GB 1886.352-2021
标准名称：
食品安全国家标准　食品添加剂　β-环状糊精
标准类别：
国家标准(GB)
发布日期：
2021-09-07
实施日期：
2022-03-07
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf

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标准分类号

中标分类号：
X09

关联标准

替代情况：
替代以下标准：GB 1886.180-2016。

出版信息

页数：
12 页

其他信息

发布部门：
中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局

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标准简介：

本标准适用于淀粉经酶解、提纯制取的食品添加剂β-环状糊精。

标准内容

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中华人民共和国国家标准GB 1886.352—2021

食品安全国家标准食品添加剂 β-环状糊精

项目	要求	检验方法
色泽	白色或近白色	取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和状态
状态	晶状固体或粉末

项目	指标	检验方法
β-环状糊精含量(以干基计),w/%	98.0~101.0	附录A中 A.3
水分/(g/100 g)	≤ 14.0	GB 5009.3直接干燥法或卡尔·费休法
灼烧残渣,w/%	≤ 0.1	GB/T 9741
还原糖,w/%	≤ 1.0	附录A中 A.4
铅(Pb)/(mg/kg)	≤ 0.5	GB 5009.75或 GB 5009.12

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中华人民共和国国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂 β-环状糊精

前言

食品安全国家标准

食品添加剂 β-环状糊精

2.1 分子式

2.2 相对分子质量

3.1 感官要求

3.2 理化指标

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