【农业标准】 食用菌中L-麦角硫因的测定超高效液相色谱法

中华人民共和国农业行业标准

NY/T 3872—2021

食用菌中L-麦角硫因的测定
超高效液相色谱法

Determination of L-ergothioneine in edible fungi—Ultra high performance liquid chromatography

前 言

本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由农业农村部种植业管理司提出并归口。

本文件起草单位：上海市农业科学院、农业农村部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海）。

本文件主要起草人：张艳梅、鄂恒超、赵晓燕、周昌艳、陈磊、赵志勇、李晓贝、刘海燕、任佳丽、冯路路、白冰、董慧、范婷婷、何香伟、李健英。