【商检行业标准(SN)】 进出口果蔬汁(浆)检验规程

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T 2803—2011

进出口果蔬汁（浆）检验规程

Rule for inspection of fruit and vegetable juice (puree) for import and export

中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局 发 布

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国陕西出入境检验检疫局、中华人民共和国天津出入境检验检疫局。

本标准主要起草人：张通、吴双民、景忠社、乐爱山、阎树森、赵长宁、董志谦、殷悦、张洪卫。

进出口果蔬汁（浆）检验规程

1 范围

本标准规定了进出口食品工业用果蔬汁（浆）的原料料与加工卫生要求、产品的抽样与检验、检验结果的判定与处置。

本标准适用于以水果、蔬菜为原料，经清洗、榨汁（或打浆）、浓缩、杀菌等工序制成、用于烹调饮食或加工食品的进出口果蔬汁（浆）的检验。

本标准不适用于预包装成品的检验。

2 规范引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
• GB 2761 真菌毒素限量
• GB 2762 食品中污染物限量
• GB 2763 农药最大残留限量
• GB 4789.2 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
• GB 4789.3 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
• GB 4789.4 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
• GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
• GB 4789.10 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
• GB 4789.15 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数
• GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
• GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
• GB/T 5009.13 食品中铜的测定
• GB/T 5009.14 食品中锌的测定
• GB/T 5009.15 食品中镉的测定
• GB/T 5009.16 食品中锡的测定
• GB/T 5009.17 食品中总汞及无机汞的测定
• GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
• GB/T 5009.90 食品中铁、镁、锰的测定
• GB/T 5009.93 谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定
• GB/T 5009.186 苹果和山楂制品中欧拉菌素的测定
• GB/T 12143 饮料通用分析方法
• GB/T 12456 食品中总酸的测定
• GB 12693 饮料企业良好生产规范
• QB 1732.3 食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准
• GB 15406.2 农产品质量安全检测 无公害蔬菜安全要求