【商业标准】 洋葱流通规范

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T 10578—2010

洋葱流通规范
Specification of circulation for onions

2010-12-21 发布 2011-03-01 实施

中华人民共和国商务部 发 布

前言

本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准起草单位：北京锦绣大地农业股份有限公司（检测中心）、商务部流通产业促进中心、商务部市场体系建设司、河北北方学院。

本标准主要起草人：赵海香、朱玉梅、曹德荣、胡剑萍、王妍妍、陈丽梅、李以翠、刘华琳、赵孟彬、肖静、王菲。

洋葱流通规范

1 范围

本标准规定了洋葱的相关术语和定义、商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。
本标准适用于普通洋葱流通的经营和管理，分蘖洋葱和顶球洋葱不适用于本标准。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生要求

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

成熟度 degree of maturity

洋葱达到生理成熟，发育充分。

4 商品质量基本要求

4.1 具有该品种固有的色泽和形状。
4.2 鳞茎完整、表皮干燥；无病虫害、霉心、腐烂、发芽和冻害。
4.3 污染物限量、农药最大残留限量应符合 GB 2762,GB 2763 的有关规定。

5 商品等级

商品质量在符合第4章规定的前提下，同一品种的洋葱依据成熟度、新鲜度、完整度和均匀度分为一级和二级，各等级指标应符合表1规定。

表 1 洋葱商品等级