【水产标准】 南方鲇

前言

为了鉴定南方鲇，鉴别南方鲇和其他物种，保护和保存南方鲇原种优良的性状及种质，避免苗种生产中种质混杂和性状退化，开展南方鲇种质的有效监测，特制定本标准。

本标准的附录A是提示的附录。

本标准由农业部渔业局提出。

本标准由中国水产科学研究院长江水产研究所归口。

本标准起草单位：华中农业大学水产学院。

本标准主要起草人：熊传喜、谢从新、周洁。

中华人民共和国水产行业标准

南方鲇 SC 1039—2000

Southern sheatfish

1 范围

本标准给出了南方鲇(Silurus meridionalis Chen)的主要形态构造特征、生长与繁殖、遗传学特性，以及检测方法。

本标准适用于南方鲇的种质鉴定。

2 引用标准

下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

SC 1037—2000 鲇

3 学名与分类

3.1 学名

南方鲇(Silurus meridionalis Chen)。

注:原名南方大口鲇(Silurus soldatovi meridionalis Chen)。

3.2 分类位置

鲶形目(Siluriformes),鲇科(Siluridae),鲇属(Silurus)。

4 主要形态构造特征

4.1 外部形态特征

4.1.1 外部形态

体延长,头略扁平,体侧扁,体表光滑无鳞。皮肤多粘液。口宽阔,上位。上颌末端在眼后缘的垂直下方,下颌突出,上下颌及犁骨上有许多绒毛状细齿。须2对,其中上颌须长,达到胸鳍基后。幼鱼具须3对(体长达到15 cm左右时1对颊须消失)。眼小,上面覆盖透明薄膜。背鳍短小,位于腹鳍之上前方。胸鳍有一硬刺,其前缘锯齿细弱,大个体仅残存齿痕。腹鳍小,其末端未超过臀鳍起点,臀鳍很长,其后端与尾鳍相连。尾鳍短小,边缘略内凹。体色灰褐色或灰黄色,腹部灰白色,各鳍灰黑色。

南方鲇外形见图1。

SC 1039—2000

[图片]
图 1 南方鲇的外形图

4.1.2 可数性状

1. 背鳍棘式：D．0，5～6。
2. 臀鳍鳍式：A．0，73～86（多数为78～85）。
3. 胸鳍鳍式：P．1，14～15（个别为16）。
4. 第一鳃弓外侧鳃耙数：13～17。

4.1.3 可量性状

体长为体高的5.3～6.4倍，为头长的4.4～5.3倍；头长为吻长的2.9～3.5倍，为眼径的8.4～16.5倍，为眼间距的1.5～1.8倍。

4.2 内部构造特征

4.2.1 鳔

有鳔管，一室。

4.2.2 脊椎骨

脊椎骨总数：59～61。

4.2.3 腹膜

灰白色或灰黑色。

5 生长与繁殖

5.1 生长

不同年龄组的鱼体长和体重的实测平均值见表1。

表1 南方鲇不同年龄组的体长和体重的实测平均值

南方鲇生长方程和体长与体重关系式见附录A（提示的附景）。

5.2 繁殖

1. 性成熟年龄：雌、雄鱼3～4龄达到性成熟。
2. 性成熟个体性腺每年成熟一次，一次产卵。卵为粘性。
3. 怀卵量：不同年龄组个体平均怀卵量见表2。

表2 南方鲇不同年龄组的个体平均怀卵量