【水产标准】 毛蚶亲贝和苗种

中华人民共和国水产行业标准

SC/T 2079—2015

毛蚶亲贝和苗种

Ark shell—Broodstock and seedling

2015-02-09 发布 2015-05-01 实施

中华人民共和国农业部    发布

前言

本标准按照 GB/T 1.1 2009 给出的规则起草。

请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由农业部渔业渔政管理局提出。

本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC 158/SC 2)归口。

本标准起草单位：大连海洋大学、盘锦光合蟹业有限公司、辽宁省水产技术推广总站。

本标准主要起草人：常亚青、宋坚、李晓东、刘学光、赵冲。

毛蚶 亲贝和苗种

1 范围

本标准规定了毛蚶（Scapharca subcrenata）亲贝和苗种的来源、规格、质量要求、检验方法、检验规则、计数方法和运输要求。

本标准适用于毛蚶养殖中的亲贝和苗种的质量评定。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB 11607 渔业水质标准
• GB/T 18407.4 农产品质量安全 无公害水产品质量产地环境要求
• NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量
• SC 2080 毛蚶

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 壳长 shell length

由壳前端至后端的最大距离。

3.2 规格合格率 rate of qualified individuals for specifications

达到规格的苗种数量占苗种总数的百分比。

3.3 畸形率 abnormal rate

苗种壳不规则的个体占苗种总数的百分比。

3.4 伤残空壳率 the percentage of deformity and empty shell

残残缺和破碎以及空壳苗种数占苗种总数的百分比。

4 亲贝

4.1 来源

应来源于自然海区或原、良种场提供的个体。产地环境应符合 GB/T 18407.4 的规定。

4.2 种质

应符合 SC 2080 的规定。

4.3 年龄

3 龄以上。

4.4 感官要求

贝壳无损伤，表面干净，对外界刺激反应灵敏，足外端颜色鲜红、鸡冠状褶皱明显；个体均匀，无畸