【团体标准】 河北课间奶 巴氏杀菌热处理风味发酵乳

团 体 标 准

T/DAHEB002-2017

河北课间奶 巴氏杀菌热处理风味发酵乳

Pasteurized flavored fermented milk

2017-12-01 发布 2018-01-01 实施

河 北 省 奶 业 协 会 发 布

前言

本标准是河北省课间饮用奶系列标准之一。

首批发布的河北课间奶系列标准包括《河北课间奶 河北省课间饮用奶标志》、《河北课间奶 巴氏杀菌热处理风味发酵乳》。

本标准按照 GB/T 1.1—2009 的规则起草。

河北省课间饮用奶系列标准由河北省奶业协会提出并归口。

河北省奶业协会拥有河北省课间饮用奶系列标准的版权。

本标准首次发布。

本标准起草单位：河北省奶业协会、石家庄君乐宝乳业有限公司。

本标准主要起草人：魏立华、袁运生、柴艳兵、李贺峰、王彦生、李怀东、苑卫、张耀广、范佳、周兴兵、李建磊、赵娟、郝金霞、白雪云。

河北课间奶 巴氏杀菌热处理风味发酵乳

1 范围

本标准规定了河北省课间饮用奶（以下简称河北课间奶）巴氏杀菌热处理风味发酵乳的定义、生产、包装和标识要求。

本标准适用于河北课间奶巴氏杀菌热处理风味发酵乳。

2 规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是标注日期的引用文件，仅所标注日期的版本适用于本标准。凡是不标注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB 19302 食品安全国家标准 发酵乳

GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

3 术语和定义

3.1 河北课间奶 School Milk of HEBEI