【商检行业标准(SN)】 出口骨粒骨粉检验检疫监督管理规程

SN

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T 1576—2005

出口骨粒骨粉检验检疫监督管理规程

Protocol of supervision for exported bone ground

中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局发布

前言

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国重庆出入境检验检疫局。

本标准主要起草人：李应国、刘尧志、刘玉欣、王欣乐、刘宏、蔡金生。

本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。

出口骨粒骨粉检验检疫监督管理规程

1 范围

本标准规定了出口骨粒骨粉检验检疫监督管理的要求。

本标准适用于对出口骨粒骨粉企业的检验检疫监督管理。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 骨粒骨粉 bone ground

猪、牛、羊等动物（不包括禽类、水生动物）的骨骼经过蒸煮或煅烧后粉碎而成的粒状或粉状物质。

4 监督管理

4.1 审核企业卫生质量控制系统

审核企业卫生质量控制系统是否健全，运行是否有效。

企业的质量控制体系应包括：

• ——卫生质量方针和目标、组织机构及其职责、生产、质量管理人的要求；
• ——环境卫生的要求；
• ——车间及设施卫生的要求；
• ——原料、辅料卫生的要求，生产、加工卫生的要求；
• ——包装、贮存、运输卫生的要求；
• ——有毒有害物品的控制、检验的要求。

4.2 检查原料及加工工艺

4.2.1 原料骨骼

用于生产骨粒骨粉的原料骨骼须来自非疫区健康动物群，并有官方机构出具的动物产品检疫合格证明。反刍动物的原料骨骼中不能含有脊椎骨和头骨。

4.2.2 原料骨骼贮存

用于生产骨粒骨粉的原料骨骼应按来源动物种类分别贮存于专用贮存场、库，标识明显。